微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险。塑料制品只有标注了“微波炉适用”字样，才能用微波加热。无标注的塑料制品由于密胺塑料分子结构的特殊性，易分解有毒物质，因此密胺餐具不适合在微波炉中使用。所以常见可使用的盘子只有纯陶瓷（不含金属）和标注了可微波的塑料盘子才可以放进微波炉里烤。
1.陶瓷碗:一般的陶瓷碗、盘都可以用在微波炉里，因为耐高温，投射性好，不含有害物质。但需要注意的是，烫金或金属花纹的碗不要放进去，以免反射影响微波炉的工作效率，在加热过程中损坏炉腔。2.玻璃碗:玻璃的主要成分是二氧化硅，是一种耐热材料。用来做碗，可以放入微波炉，因为透光性和耐热性好。如果你家用的玻璃碗是微晶玻璃和硼硅玻璃的，可以放心使用。3.耐热塑料碗:塑料有耐热和不耐热之分。如果是耐热塑料做的碗，可以用微波炉加热。这种碗便宜，但不适合长时间加热，因为可能会变软或融化。所以，在使用的时候，要控制好时间。_4.微波炉专用碗:最近市场上出现了一种专门用于微波炉加热的碗，样式新颖，透光度强。如果平时经常用微波炉，可以买回来备用。另外，碗内外同时加热，避免了米饭翻面，省时省力。有哪些食物不能用微波炉加热？可以。普通家用瓷盘可以放到微波炉中使用，但有金属花边的不可以，因放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。尽量选择微波炉专用瓷盘。盘子指盛放物品（多为食物）的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放东西。用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好。在西方，是常用的餐具之一，除了盆子之外，西方人就用它来盛食物，因此盘子对西方人来说十分重要。
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