喝一碗鸡汤相当于吃了2碗米饭。
一碗鸡汤的重量大概在300克左右，含有热量240大卡，一百克米饭的热量大约为116大卡，所以一碗鸡汤相当于吃了2碗米饭，鸡汤属于一种低热量的食物，摄入身体之后一般并不会导致肥胖现象，但是需要注意鸡汤中含有的嘌呤含量非常高，如果你是在减肥，就请不要喝鸡汤了。
炖鸡汤的技巧
需要注意任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，而且能使炖出来的汤不油腻，汤色不混浊。鸡肉焯过后，应立即用冷水冲凉肉块，再放入锅里炖。
砂锅炖汤最好：炖汤最好的容器是砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，具体的炖汤时间可以视个人口味来定。
放调味品：炖鸡汤时最好在快炖好时再放，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。从以上就可以看出，鸡汤并不是随便就能炖出好味道的，不仅如此，营养丰富的鸡汤也不是任何人都能吃的。
以上内容参考 百度百科-鸡汤
鸡肉的卡路里一般是 100g鸡肉=200卡路里你炖的鸡汤大约含60%到70%的卡路里
卡路里、大卡、卡、千焦、焦耳热量单位换算；
千卡=卡路里
千卡=大卡
1千卡=1000卡
1千焦=1000焦耳
1千卡1大卡1卡路里＝1000卡
1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）
1卡＝4.182焦耳
竹笙北菇老鸡汤的热量(以100克可食部分计)是249大卡(1041千焦)，单位热量适中。每100克竹笙北菇老鸡汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
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