螃蟹买回家为何死了?

螃蟹买回家为何死了?,第1张

在市场买时是活的,也加氧气了,2小时,会死亡吗?

答:

会死亡的.原因主要有以下几个:

1.梭子蟹是海生的螃蟹,需要海水.若短时间把它放入淡水也能生活,但很快由于渗透压改变会使蟹体极度吸水膨胀而死.可将蟹壳打开,看到它的海绵样的鳃吸水膨胀了.

2.运输时打氧密封后,海水受热后盐分

析出造成海水变质浑浊,为缺氧创造条件.

3.运输时打的氧气过纯,就是纯氧且浓度过大,造成氧中毒或者使用了含氧少的压缩空气来打氧,使氧气很快耗尽,造成呼吸困难而死亡。

4.挑选时挑到不够鲜活的,不够鲜活的一般经不起长途运输.

通常原因2和3可能性较大.

现在我关心的是能吃吗?

答:若海螃蟹刚死,腹部蟹甲没有发褐色或发黑,就可以吃.但要小心,因为若吃了变质的死蟹有中毒的危险.楼主要慎重!

如果是淡水的螃蟹,最好养几个月不喂它都不会死的。我养过有经验的,死亡的原因有:1水温过高2水太多螃蟹无法呼吸3养的数量太多了。(可能你是水放多了,水不要放得太多最好放点石头让它可以上来透透气)

梭子蟹买回来死了原因如下:

1、梭子蟹是海生的螃蟹,需要海水,若短时间把它放入淡水也能生活,但很快由于渗透压改变会使蟹体极度吸水膨胀而死。

2、运输时打氧密封后,海水受热后盐分析出造成海水变质浑浊,缺氧死亡。

3、运输时打的氧气过纯,就是纯氧且浓度过大,造成氧中毒或者使用了含氧少的压缩空气来打氧,使氧气很快耗尽,造成呼吸困难而死亡。

梭子蟹挑选技巧:

挑选的时候,可以用手指轻按蟹眼边的壳面,如果蟹眼马上动,则说明其生命力充沛,也可以将手指放于蟹爪间,如蟹爪有力,则表示海螃蟹的生命力很强。还有就是,离开水的蟹吐出泡沫,是活蟹,可放心购买。

新鲜活蟹的背壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部洁白。而垂死的蟹背壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。


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