丝瓜汤的做法：丝瓜，虾皮，鸡蛋，葱，生姜，油。把丝瓜去皮，切成片备用。把鸡蛋打在碗里，搅拌成液体。虾皮清洗干净备用。过来了放入食用油，把生姜和葱放进去翻炒一会，在把虾皮放进去翻炒。在把切好的丝瓜也放进去，调好味道，加入适量的清水，煮开后，放入适量的盐，在把鸡蛋也轻轻的搅动以后，沿着锅边倒进去，煮开后就可以出锅了。
2、孕妇可以吃丝瓜汤吗
孕妇是可以吃丝瓜汤的，孕妇吃丝瓜是可以清热解暑，活血，通经络的作用。而且还能通奶的作用。嫩的丝瓜不仅是可以吃，而且还可以润肤。孕妇吃丝瓜对于胎儿的发育也是有很多的作用，是可以让胎儿的智力更加的聪明，丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B族。增白的作用，是可以皮肤皮肤，消除斑点，孕妇吃丝瓜可以优先的消除妊娠斑以及妊娠纹的发生。
3、丝瓜汤下奶吗
丝瓜汤单独的煮是没有下奶的效果。产后如果是有乳腺炎，乳房有包块，乳汁分泌不畅的时候，中医都是会用丝瓜络煮汤，可以起到疏通乳汁的作用，而且还具有开胃化痰的作用。一些产妇把丝瓜和鲫鱼，腰花煮汤，这个喝下去是可以疏通乳汁，这个还是高汤的作用。如果是单纯的丝瓜汤是达不到下奶的作用。所以想要下奶要和高汤一起煮。
4、丝瓜肉片汤的做法
丝瓜肉片汤做法：丝瓜，鸡蛋，瘦肉片，猪骨汤。把瘦肉清洗干净，丝瓜去皮，也切成片。在瘦肉里放入适量的盐，料酒和生粉搅拌均匀，备用。起锅下油，把葱花放进去，在把瘦肉放进去，炒到肉变色，在把丝瓜放进去，翻炒一分钟，接着就加入猪骨汤或者是清水。用大火烧开。再把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，在加上烧开的汤里，加入适量的盐，调好味道就可以吃了。
5、丝瓜汤的功效与作用
丝瓜是夏天的蔬菜，是瓜类中营养是比较丰富的一种，丝瓜是苦味，黏液质，木胶，木聚糖等物质。丝瓜是具有药用价值的，油清凉，利尿，活血，解毒，通经的作用，丝瓜汤是可以预防中暑的作用。经常吃丝瓜汤是可以预防感冒，提高身体的免疫力的作用。是可以有效的止咳，祛痰，抗过敏，美容的作用。上火吃丝瓜汤是可以得到很好的治疗作用。
做丝瓜汤怎么做好吃
做丝瓜汤怎么做好吃，夏天的时候喝丝瓜汤对身体是比较好的，丝瓜汤是日常生活中常见的一种汤，丝瓜汤有丝瓜熬制而成，丝瓜汤十分好喝，并且把丝瓜的营养大部分都发挥除了，下面看看做丝瓜汤怎么做好吃。
做丝瓜汤怎么做好吃1【丝瓜鸡蛋汤】
【制作食材】丝瓜，鸡蛋，食用油，小葱，大蒜，食盐，鸡精，枸杞
【制作步骤】
1、丝瓜鸡蛋汤，汤汁特别鲜美，而且营养非常丰富，一起来准备一下丝瓜鸡蛋汤的烹饪食材吧，咱们先准备一根丝瓜，要大一点的，再准备适量的食用油，为了让这道汤喝起来更清爽，食用油不要准备特别多少，准备一点就可以了，准备完成之后再准备3~5瓣大蒜，一根小葱，三个鸡蛋，适量的食盐，鸡精和一小把枸杞。接下来就一块开始丝瓜鸡蛋汤的烹饪吧。
2、取出丝瓜放在水中洗干净，洗完之后削了外皮，接着再将它放到案板上切掉头部和尾部。丝瓜去完头尾之后，再将其斜刀切成小块，块尽量小一点，不要太大了。切完的丝瓜小块先放到案板上，接下来咱们准备一个大碗，将碗中加入半碗清水，然后将丝瓜小块全部放入到水中，接着放到一旁浸泡待用，这样做的目的是使丝瓜不易氧化变黑。
3、接下来再切一点蒜末和葱花，全部切好之后放到盘中备用。配菜差不多都已经处理完成了，咱们准备一个小碗，向碗中倒入三个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后先放到一旁，接下来起锅烹饪。
4、锅中稍加上一点食用油，然后倒入鸡蛋液，并将其炒熟，尽量炒成大一点的块。鸡蛋液炒成鸡蛋块之后咱们向里面加入葱蒜，将它们翻炒一下，汤里面倒入适量的开水了，在这里一定要注意，要加开水，不要加凉水或者是温水。
5、锅中加入开水之后先将它们搅动一下，搅拌均匀之后再开始调味。向锅中加上一点食盐，鸡精，加上食盐和鸡精之后再搅动一下锅里的汤汁，让它们混合均匀，然后就可以放入丝瓜了。
6、放入丝瓜之后继续搅动，在搅动的时候要注意一下，要轻柔一点，避免将鸡蛋搅碎了。接下来把准备好的`枸杞充分洗净，洗净之后控干水分放到锅中，接下来用大火将丝瓜煮三分钟，三分钟后关火出锅装盘就可以喝了。汤鲜味美，营养丰富的丝瓜鸡蛋汤就这样做好了，你喜不喜欢呢？
做丝瓜汤怎么做好吃2原料：1根丝瓜，3个鸡蛋，生抽淀粉，盐，一块瘦肉，葱花，蒜末，食用油，1把裙带菜。
制作：
1、准备一根丝瓜，把丝瓜去皮以后再给它切断，最后将丝瓜切条，并装入盘中备用。
2、准备一小把裙带菜，把它装入大碗中以后，再加入一些温水，把裙带菜泡发6分钟，泡发开。
3、泡发好以后的裙带菜，我们要给它切断，并装入盘中备用。
4、准备一块瘦肉，把它切成薄片以后，装入大碗中。同时再加入少许食盐，一点点胡椒粉，一勺生抽，半个鸡蛋清搅拌均匀后，再加入一些淀粉，锁住水分备用。
5、准备一个小碗，往碗中打入三个鸡蛋备用，不要把鸡蛋搅打成蛋液，直接倒入碗中即可。
6、起锅热油，往锅中加入少许食用油，油温5成热，把鸡蛋直接加入锅中，开小火煎炸。
7、把鸡蛋煎至一面定型以后，用锅铲给它翻面，将鸡蛋另一面也煎至金黄，再把鸡蛋分成小块，盛出备用。
8、锅中留底油，加入葱花、蒜末少许，炒出香味后，加入裙带菜翻炒半分钟，并加入适量热水。
9、大火加热，把锅中汤汁煮开以后，加入腌制好的肉片，再加入我们准备好的丝瓜和鸡蛋，搅拌混合均匀后，用中火煮上三分钟。
10、往锅中加入一小把枸杞，以及一点点的葱花，点缀一下汤汁以后，就可以出锅食用了，又香又营养。
小贴士：
1、想要丝瓜汤颜色不发黑的话，丝瓜一定要记得最后去加入。
2、在做丝瓜汤的时候，一定要记得用开水去冲汤，做出来的汤汁颜色才白。
3、做丝瓜汤可以搭配一些鸡蛋、裙带菜进行制作，营养价值会更高。
做丝瓜汤怎么做好吃3丝瓜汤怎么做好吃
要是有孩子的话，那么就要把饭菜做得好看一些，这样可以增加孩子的食欲，肉末丝瓜汤。丝瓜富含维生素C，胡萝卜富含维生素A，瘦肉也是维生素B的良好来源，这道丝瓜汤很适合小孩子吃哦。
食材主料丝瓜一根胡萝卜一根
方法/步骤
把丝瓜去皮切小块。给宝吃的，所以我切的比较小块。把萝卜切片后用小鱼模具切成鱼形。
热锅冷油放入胡萝卜小鱼翻炒至变色。放入肉末翻炒几下。
倒入丝瓜翻炒加下，加入盐糖料酒。加水适量。出锅盛盘。
丝瓜汤有什么功效
1、丝瓜汤能防止皮肤老化
丝瓜汤里面的营养丰富，蕴含多种维生素，并且丝瓜汤里面有大量的维生素B和维生素C，这两种维生素都可能直接被皮肤细胞所吸收，能起到防止皮肤老化和美白肌肤的重要作用。丝瓜汤还可以消炎杀菌，减少皮肤色斑和痤疮的生成，说它是美容汤一点也不夸张。
2、丝瓜汤能抗病毒
丝瓜汤可以抗病毒，这主要是因为丝瓜汤里面有醇酸，醇酸被吸收后，能提高抗病毒能力，也能减少多种过敏症状的发生，另外丝瓜汤还能滋补大脑，加快大脑发育和脑细胞再生，这是它所含多种维生素共同努力的结果。
3、丝瓜汤能消除疲劳
丝瓜汤中加入的毛豆，也是一各营养丰富的食材，它含有多种维生素和微量元素，其中钾的含量特别高，人们食用以后能吸收大量的钾，满足身体多器官对钾的需要，从而也就避免了人体因为缺钾而出疲劳，对人类的因缺钾出现的无力和食欲不振有很好的缓解功效。
孕妇能喝丝瓜汤吗
孕妇是能吃丝瓜的。孕妇吃丝瓜能解热毒、活血脉、通经络，还能做驱痰通奶之用。孕妇吃丝瓜汤的好处有哪些：
1、抗坏血病：孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、促进胎儿的大脑发育：因为丝瓜中含有丰富的维生素B，其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育，孕妇可以适量吃些丝瓜。
3、活血通乳：丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在分娩之前，可以适量吃一些丝瓜，有助于产后通乳。
4、安胎养神：在营养学专著《随息居饮食谱》中记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。所以孕妇适量吃丝瓜，是有益的，对于产后失眠的孕妇来说是很好的食物。
孕妇吃丝瓜的做法
丝瓜炒肉
食材：丝瓜三根，五花肉250g，葱、姜、蒜适量，酱油、油、盐、五香粉适量。
做法：
1、丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮，冲洗一下，用刀切成厚片。
2、将五花肉切成片，葱、姜切碎，蒜拍一下切碎。
3、锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。五花肉煸至金黄色后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。
4、放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分钟，关火撒上准备好的蒜碎，利用余热翻炒均匀，出锅盛盘即可。
功效：这款菜肴制作简单，口味清淡，营养丰富。
丝瓜金针菇
食材：丝瓜100克，金针菇100克，盐、淀粉、植物油适量。
做法：
1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。
2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。
3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。
4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。
功效：丝瓜有清热通便的功效，既能补充营养，又能清热通便。丝瓜中维生素B1含量很高，有利于大脑发育，对于孕妇的身体健康和胎儿的成长都有益处。
丝瓜的做法大全
丝瓜又名菜瓜，是夏季常见的一种蔬菜，也是我们餐桌上常见的美食之一。丝瓜不仅能解热消暑，还能缓解身体疲劳、治疗咳嗽等作用。由此可见，夏天多吃丝瓜于人体是十分有益的。下面就来了解和学习一下丝瓜的常见做法。
一、丝瓜皮蛋豆腐汤
材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉
做法：
1、丝瓜去皮，滚刀切成块。豆腐用小刀分切成正方小块。皮蛋剥壳，切成小块。
2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。
3、炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，炒匀。
4、然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火。
5、煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
点评：混合了丝瓜、皮蛋、豆腐的美味和营养，不仅能清热解毒，还有降血脂、改善血液循环的作用，是一道不错的养生保健菜肴。
二、蒜茸炒丝瓜
材料：丝瓜、蒜、盐、玉米油、鸡精
做法：
1、丝瓜削皮，可以适当的留一些皮，吃起来会更具口感。
2、丝瓜对半切，再切斜块；蒜拍碎后切成末。
3、锅中倒油烧热后，放入蒜末，炒香。
4、放入丝瓜，翻炒几下后加适量水，炒制丝瓜变软。
5、放入盐和鸡精调味，即可出锅。
PS：炒丝瓜时记得在出锅之际放盐，太早放盐丝瓜会变黑；并且丝瓜不宜炒的过熟，不仅容易出水，口感也不是很好。 ...
丝瓜的营养价值
丝瓜属葫芦科草本植物，其果实、叶、藤、根等都可作为药物，具有很高的药用价值，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。并且，丝瓜含有的各种营养素在所有瓜类食物中是最高的，下面我们就来全面解析丝瓜的营养价值。
1、抗坏血病。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、美容去皱。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
4、美白肌肤。丝瓜具有保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化的作用，是不可多得的美容佳品。
5、丝瓜中所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
6、抗过敏。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
7、活血通络。有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃能缓解月经不调的症状。
8、解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
如此看来，丝瓜的作用还真是不容小觑，无论是否喜欢吃丝瓜，都应该适量吃一些了。
孕妇可以吃丝瓜吗
丝瓜的营养价值和美容功效是我们都知道的，也因此大受欢迎，那么孕妇可不可以吃丝瓜呢？尤其是丝瓜属寒性食物，孕妇吃了会不会对身体有影响呢？
丝瓜有清热解毒、通经活血之功效，不仅能美容护肤，还有通奶的作用，因此孕妇是可以食用丝瓜的。
孕妇吃丝瓜的好处主要有：
1、美容护肤。孕期不便使用护肤品，多吃丝瓜能给肌肤补充大量的养分，防治肤质变差的问题。
2、通经活血。随着孕期的延长，孕妈身体各项机能也变得十分的迟缓，因此会出现气血不畅的问题，这时候多吃丝瓜可缓解此类症状。
3、安胎。在清代著名营养着作有写明，丝瓜具有安胎的作用，因此孕妇宜吃。
4、下乳汁。不少孕妇在生产只会也不一定会有乳汁，不妨试试在孕期多食用丝瓜，能够达到通奶的目的。
值得注意的是，前面我们也有提到，丝瓜属寒凉之物，因此孕妇在食用丝瓜的时候必须要注意与其他食物搭配，从而达到食用丝瓜不会引起体内寒凉的`目的。并且，孕妈虽然可以多吃丝瓜，但是也要注意均衡饮食，保证其他营养素的摄
食用丝瓜注意事项
丝瓜可作多种菜肴，还可入药，但是丝瓜性寒，因此有些人群是不宜食用的。另外，在烹饪丝瓜的时候也有许多需要注意的地方，下面就来了解下食用丝瓜要注意什么。
1、丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。
2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。5 丝瓜不宜与白萝卜一同食用，容易引起身体不适。
6、脾胃虚寒、容易腹泻者不宜食用丝瓜。
除此之外，为了保持丝瓜的新鲜度及避免营养的流失，在选购和存储丝瓜的时候也需要注意。在选购丝瓜的时候，应选择头尾粗细均匀的、表皮为嫩绿色或淡绿色，并且瓜体是有弹性的。
在存储丝瓜的时候，一定不能先洗它，直接用塑料袋装好，袋子上可以戳几个小孔，平放在通风处，置于冰箱中可储存一星期。当然，还可以将丝瓜晒干保存。
丝瓜的食用宜忌
丝瓜虽营养美味，但是却有些宜忌事项需要大家注意，先让我们来看看丝瓜的适宜人群吧，丝瓜适合月经不调的女性食用，可以改善内分泌，而身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女也很适合多吃丝瓜。
但是丝瓜却不适合体虚内寒、腹泻者食用，可以适当吃一些，但是如果一次吃多的话，可能会造成肠胃不适，影响健康。
除了这些宜忌人群以外，丝瓜和一些食物一起吃，是具有不错的功效的，比如丝瓜和鸡蛋或者虾一起吃，可以润肺补肾美肤，而与毛豆一起吃还能防止便秘口臭，但是丝瓜不适合跟白萝卜一起吃，会伤元气，你记住这些了吗？
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
