材料：
西红柿、鸡蛋、面粉、香油各适量
做法：
(1)把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用
(2)炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香
(3)把西红柿倒进去翻炒出汤汁，加入三碗水继续煮
(4)面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状
(5)锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加入少许的食盐、生抽以及鸡蛋
(6)稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去，淋入两滴香油即可。
2、西红柿鸡蛋汤
材料：
西红柿1个、鸡蛋1个
做法：
(1)将西红柿洗净，切成滚刀块，葱、姜、蒜切碎，鸡蛋磕到碗里，把鸡蛋搅拌均匀
(2)锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒
(3)放入西红柿翻炒，添加少许凉水和盐
(4)开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
3、地三鲜
材料：
土豆2个、茄子1个、青椒2个
做法：
(1)不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至两面微黄已熟关火
(2)炒锅到油烧热倒入茄子翻炒至表皮起皱变软
(3)爆香葱姜蒜，倒入土豆翻炒均匀，加入酱油，糖，盐
(4)加少许水翻炒片刻，加入青椒块和少许鸡精翻炒
(5)加入适量的水淀粉翻炒均匀，淋入香油翻炒均匀关火。
芝麻油可以用来炒菜的。
芝麻油是非常健康的一种油，怀孕的人群特别适合吃芝麻油，还有中老年人或者是幼儿多吃芝麻油的话都是很健康的，一般情况下，芝麻油是可以用来炒菜的，同时也可以用来拌凉菜，经常吃芝麻油的话，里面的营养丰富，对于健康也是有好处的。
1、芝麻油当然是可以用来炒菜的，芝麻油炒菜的话，味道会更加的鲜美。
2、芝麻油用来拌凉菜是很不错的选择，经常吃芝麻油的话，我们就会知道芝麻油里面的营养丰富，营养非常的全面，特别是农村压榨的芝麻油，才是最有营养，最有特色的芝麻油，身体虚弱的人群最适合吃。
扩展资料：
香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。
芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。
芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱。
参考资料：百度百科-芝麻油
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