答：维生素是一类低分子有机化合物，它不是构成各种组织的主要原料，也不是体内能量的来源，其作用主要是调节物质代谢。许多种维生素是构成辅酶的主要成分，在调节物质代谢中具有十分重要的作用。人体对各种维生素需要的量并不多，每日仅为若干毫克或微克，而多数维生素在体内不能自行合成，或虽有少数能在体内由其他物质转化生成，但仍不能满足机体需要，必须由食物供给。当食物摄入量不足，或食物中维生素含量不足或因食物的贮存、烹调不当，使维生素受到损失或破坏时，都会造成维生素缺乏，导致新陈代谢障碍，影响猪正常生理功能，甚至引起维生素缺乏症。维生素的种类很多，约有40多种，按其溶解性质可分为脂溶性维生素及水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素包括：维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C。
每天如何补充维生素
每天如何补充维生素，人每天都是需要维生素的，维生素在人的体内来说可以说是非常重要的了，那么人们每天如何补充维生素才是最好的方法，补充多少维生素是最好的呢？让我们一起来了解一下吧。
每天如何补充维生素1
1、维生素A。 维生素A可以使得人体的视觉功能很好发挥，避免夜盲症的出现。维生素A可以通过一些日常饮食获取，比如苹果、鸡肉、猪肉等都含有丰富的维生素A，如果想要补充维生素A，最好是多吃一些维生素A含量丰富的食物。
2、维生素B。 维生素B可以加速血液循环，能够使得大脑和身体各个器官获取充足的营养供给，能够有效的促进人体的生长发育。如果想要补充维生素B可以多吃一些动物肝脏、坚果、鱼类等。
3、维生素C。 维生素C可以促进人体内的抗体的生成，能够提高人体的免疫力，还可以使得人体吸收铁，并且有一定的解毒功效，如果想要补充维生素C，最好是多吃一些韭菜、草莓、柠檬等。
4、维生素D。 维生素D是一种可以保持血液中钙磷浓度适度，预防佝偻病的元素。如果想要补充维生素D，最好是多吃一些海鱼、虾和鱼卵等。
5、维生素E。 维生素E可以有效的提高人体的免疫力，使得身体避免感染各种病毒。维生素E在猕猴桃、芝麻、甘蓝等食物中含量丰富，多吃一些这些食物可以补充维生素E。
每天如何补充维生素2维生素的简介
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的`物质，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；
③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；
④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。有些维生素如B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸（一种B族维生素），但生成量不符合需要；维生素C除灵长类及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
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