除了大家都提到的岐山臊子面、扶风臊子面以及市区各色人气面馆，还有几家很好吃的面馆，喜好面食的面客们可以去品一品：
张辉面
在宝鸡说起扯面很多人的第一反应就会想起张辉面。位于宝鸡市红旗路的张辉面为总店，其他地方和县区还有加盟店。以前去吃过几次，感觉总体来说红旗路的张辉面味道有时候确实可以。其他加盟店的口味确实不敢恭维，有的好，有的坏总体名不符实。
恒瑞面馆
以前就经常听人说恒瑞面馆的面比较好吃，后来专门抽时间去吃了一次。这个面馆位于宝鸡市西关，明天下午5:00左右开门营业时间为晚上，白天关门休息。我去吃的时候感觉这个面比较劲道，价格跟其他面馆的价格一样，但是量比较小。尤其他们面里边醋放的多，面刚端上桌就能闻到一股股的醋香味。对于我这个不喜欢吃太酸的人来说，感觉到一般不是太好吃。但是我亲眼见到几个人一边吃一边说好吃。
眼镜面馆
据说比较有名的还有位于人民街东口的眼镜面馆，我自己没有去吃过，听朋友说的味道挺好。就是价格比较贵，量比较小。听说他主要是下午5:00以后才开门，去吃饭的客人以夜班出租车司机为主。
令氏家外家
说起宝鸡的面食，不光有扯面，还有臊子面。要说起臊子面，最有名的应当属令氏家外家的臊子面。位于宝鸡市火炬路的令氏家外家，门店比较大，经营品种比较多。我自己没有去吃过，据别人说家外家的臊子面特别好吃。
杨凌蘸水面
其实到了夏天的时候，宝鸡的面食大多数以捞干面为主。天气炎热，很多人都感觉到没有胃口。杨凌蘸水面在这个时候就是一个非常不错的选择。我自己也比较喜欢吃蘸水面，宝鸡卖大水面的不是太多，我吃了好多家蘸水面觉得最好吃的还属植物园路孔家庄的杨凌蘸水面最好吃。但是这种面仅限于夏天，冬天就感觉不太合适。
“大鼎面”
也很不错，扯面软硬适度，爽滑劲道，味道正宗，配菜丰富。不过后来店面向北搬迁了大概一百多米，门脸儿比以前小了不少，带上个二楼，看着比较小气，但味道基本还在，有多种卤子和口味儿。
在陕西过年时和娶媳妇时都要吃臊子面，正宗的 臊子面也叫一口香，就是一碗汤里每次只盛一点面，1-3口就能吃完，接着汤回锅，再吃第二碗，一般人每次能吃两碗到十几碗。小时候的臊子面吃完，碗里的汤是要回锅的，就是吃完面后，将碗里的汤再倒回大锅里继续煮沸，吃下一碗时，先把少量面挑进碗里，再舀上大锅里的汤，然后用勺抵住面，将汤再倒入锅里，然后再舀入汤。舀汤也是有讲究的，第一次是为了给面加热，第二次是为了将大锅里的汤和臊子一起舀入碗中，吃起来更香。补充一点，正宗的臊子面，面和汤在盛入碗里之前是分开的，大锅里主要是煮汤，旁边盆里或者盘子里专门盛着面。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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