人参的正确吃法的做法

人参最简单吃法有炖服，嚼食，冲茶。

1、炖服：人参可以直接用水炖服，具体做法是先将人参切成厚度适宜的薄片，然后放入碗中，且最好是瓷质的小碗，再加满水，并将碗口封密，再放置于锅内蒸炖四个小时左右即可。

2、嚼食：人参最简单快速的服用方法就是嚼食，可以取大约3片人参含于口中，进行细嚼，之后再咽。

3、冲茶：人参可以泡茶饮用，可以先将人参磨成西粉末状，也可以将人参直接切成2厘米左右的薄片，服用时可直接使用热开水冲泡，其用量要根据个人体质来定，通常来说每次1克即可。

挑选人参注意事项

1、产地：人参属吉林长白山的品质最佳，性价比最高。

2、大小：整枝人参个头越大、生长年限相对较久，品质等级越高，建议选择40头以上的人参，品质属于中高端。

3、参龄：人参的生长年限越久，品质越高，建议选择至少4年生的，5年的人参达已到国家规定药用标准。

4、形状：人参有整支和切片、粉类，一般整支等级高于切片，粉不建议购买，因为买粉很难区分品质好坏甚至有无掺假。

以上内容参考：百度百科-人参

人参有多种,最主要的方法将鲜参直接切片,每次取鲜参片按3：1折干或泡水,或炖汤,或炖鸡食之,也可直接口含服. 人参也可配其它中药泡酒服用.服用人参要每次少量,连续服用一段时间为好,忌讳一次服用太多.传统中医理论认为,人参反藜芦,服用人参时应当注意此项事项.

1,炖服：将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用.

2,嚼食：以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法.

3,磨粉：将人参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克.

4,冲茶：将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用.以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止.

5,泡酒：将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之.

6,炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉,鸡,鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口.参之精华可被肉类吸收,显有人参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴.

7,配成中药服用：人参配成中药应用,适应范围甚广.传统著名补益方剂有：四君子汤,六君子汤,补养中益气汤,八珍汤,人参养容汤等.作成丸剂的如人参再造丸,人参健脾丸等等.此外,尚有治疗各种疾病的配方,均有良好效果.

生活护理：

人参,性味归经 甘,微苦,微温.归肺,脾经.

功效：大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智.对身体滋补很好的,不可多量.

中药“人参”是一味补药，中医专家说正确服用人参，使它更好地在体内发挥治疗效果，是非常重要的。下面是中医专家介绍的人参的吃法。

(1)煎汤饮用将人参切成薄片，放入洗净的砂罐中，然后加冷水将参片浸泡，盖好砂罐盖子，放在炉火上煎熬40～60分钟，即可倒参汗饮用。

(2)泡茶饮服取人参片5～10片，置于保温瓶中，冲入沸水，闷盖20分钟，代茶饮服，可以连泡数次，待汤汁变淡，再连汤带渣一起吃完。

(3)隔水蒸服将6克参片，放入带盖的瓷杯或碗中，加入适量的水，盖上盖，放入加好冷水的锅内，用文火蒸煮60分钟，稍冷却后即可服用。亦可在参汤中加入冰糖、桂元肉、红枣等同时蒸服。

(4)研末吞服将人参研成粉末，将入空心胶囊或糯米纸内，第次服2～3克，温开水送下。

(5)细嚼噙化每次把人参片1～2片放入口中慢慢噙化嚼服，每日4～6次。

(6)浸酒饮服取整支人参10～20克，浸入500克白酒中，盖紧瓶塞，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次取10毫升饮服。在服参期间不宜吃茶叶、萝卜等。

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