1、准确称量预备所需食材
2、除黄油、盐、以外所有材料混合成团
3、用手掌后部反复向前推5分钟左右，面团变光滑不粘手（有面包机可采用机器和面）
4、加入奶油继续揉搓大概3分钟
5、拉开形成手套膜
6、揉圆放入容器盖保鲜膜静止发酵面团体积增大1.5倍）天冷下面放38度左右温水能减短发酵时间）
7、分割成30克一个的小面团轻微揉圆盖保险膜静止止松10分钟
8、擀开要上大下小
9、从侧面卷起
10、搓成一头大一头小的蝌蚪状稍微松弛一会
11、热狗切成六厘米长撒上黑胡椒
12、将蝌蚪状面团擀成20厘米左右依然上大下小
13、热狗肠放在大头顶端均匀卷起
14、卷成小羊角形状，如图
15、放进烤盘烤箱按发酵模式烤箱里放点热水保持湿度
16、发酵到1.5—2倍大刷打散全蛋液撒上马苏里拉芝士
17、入烤箱200度烤15分钟，出炉表面刷蜂蜜装饰点干葱碎。
心情故事
小小的迷人外形，相信是淑女们的最爱，拿在手里温文尔雅不失淑女形象，最关键的是肉肉还藏在里面，不会轻易让别人看清你原来还是一个狼一样的食肉动物
推荐你用荷美尔QQ肠烹饪的什锦小暖煲，用料：荷美尔经典QQ肠100g，芦笋100g，玉兰片100g，胡萝卜30g，高汤适量，盐1/2茶匙（3g），芝麻油1茶匙（5ml）。
做法：1、经典QQ肠切花刀，芦笋洗净去外皮后切段；玉兰片洗净切片；胡萝卜去皮洗净切丁备用；2、将适量高汤与清水混合，大火煮沸，放入经典QQ肠用中火略煮，放入玉兰片、芦笋、胡萝卜丁熬煮15分钟，加入盐调味，最后淋入少许芝麻油即可。选用热狗肠也要多注意，不同的热狗肠品质口感也不同。像荷美尔的热狗肠是冷藏的，均精选高品质的鲜肉，口味鲜嫩多汁，鲜香弹脆，肉感十足，而普通的常温火腿肠则口感较粉，烹饪后食之无味。这道菜谱也是在荷美尔新年菜谱网站上看到的，你可以登录学习一下，上面还有有奖活动，可以积极参与下。
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