1千卡相当于0.11g脂肪热量。1g脂肪热量约等于9cal。
营养学通常计算7700千卡消耗一公斤脂肪。成人一般每天基础消耗1600千卡，加上适当的运动量约2000千卡。假设增加运动减肥的计划，一般跑1公里消耗约80千卡，每天要额外消耗500千卡需要跑步超过6公里，减肥1公斤需要跑15天。
体力消耗量大和需要减肥的人群，应按照参考摄入量适当增加或减少摄入热能。所有人群每日都应补充摄入和自身基础代谢、生理状况、体力劳动等情况相均衡的膳食能量。
处于生长发育期的婴儿、儿童青少年，孕妇和泌乳的乳母，康复期的病人等， 其一天的能量摄入中还有一部份用于组织增长和特殊的生理变化中。
减脂肪
减重期间关注摄入热卡和消耗热卡，因为肥胖最根本的原因是摄入热量长期大于消耗热量，过多的热量采取脂肪的形式储存在体内带来肥胖。
要想减重最根本的方法是减少摄入的热量，增加能量消耗，要形成能量债，但是只有积累到7000-10000大卡时，才能减少1kg脂肪，因此减重不仅需要正确的方法，还需要长期努力，才能够真正达到减重的目标。
一千卡大概相当于0.11g脂肪燃烧产生的热量，也就是0.00022斤脂肪。每公斤的脂肪大概含有7700千卡的热量。但是如果想反过来计算一千卡等于消耗了多少的身体上的脂肪，则不能简单的换算。因为这一千卡的热量作用在人体身上还要考虑摄入的热量，只有摄入热量和消耗热量的差值，也就是热量缺口，才能真正产生减肥的效果，所以可能消耗了一千卡的热量，但是并不会消耗等同于这些热量的脂肪。
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。
脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR）。
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