2、马蹄，是指马脚趾端的表皮变形物。由较坚硬的角质层组成。亦泛指马脚。
不一样。区别如下：
蹄髈是江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。
猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
相关内容解释
蹄髈俗称肘子，蹄髈就是紧挨爪子的部分。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。
注意:许多人把蹄髈写成蹄膀 这是不严谨的,参照现代汉语词典，正确写法为蹄髈。
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