玉米排骨汤很多都喝过也在家中自己动手做过,但是很多人做出来的汤不是想象中的那么好,首先,小编先来介绍一下这道汤吧,玉米排骨汤是众多汤中比较受欢迎的一道,这道汤属于食补类的,可以降低血液里面的胆固醇浓度,并且还有丰富的营养,可以促进我们对钙和维生素的吸收。
可以说这是一道老少皆宜的美食,并且这道汤一年四季都可以喝!因为这道玉米排骨汤有健胃益脾,防癌抗癌的作用,还可以暖胃,滋阴补阳,益气补血等多种功效,所以小编才会说这是一道一年四季,老少皆宜的一种食补类美食。
对于这道老少皆宜的玉米排骨汤,很多人做不出来好喝的味道,今天小编就来讲解一下玉米排骨汤的绝配做法。
首先我们需要准备食材和调料:
食材:猪肋骨(精排),玉米(黄玉米),枸杞,红枣,大姜(许多人用葱,但是小编感觉是浪费(小编个人理解),用大姜就好了),(喜欢吃胡萝卜的朋友可以加入胡萝卜,小编每次做都会加入胡萝卜的)!
调料:精盐,鸡精,少量的白胡椒粉!味精看个人喜好,(如果家中有鸡汁的可以加入鸡汁,这个都是看个人喜好)。
做法:首先把买回来猪肋骨清水洗净,然后锅中添水,直接放入已经剁成小块的排骨,大火煮,也就是焯水,这点大家都是明白的,但是要记住在焯水的过程中,要打出浮沫(也就是排骨经过清水煮之后出来的脏东西),焯水的时间:把沫基本上打干净就可以了。让后用漏勺出锅,然后放到准备好的一盆清水中,这个时候一定要把水管大开,让流动的水来冲排骨,戴上一次性手套在去洗排骨,以上是排骨的处理方法!
然后就是处理玉米,玉米也是先洗净,剁成小块,然后焯水,和以上步骤一样,但是最后一部是用清水洗后,拿出来不需要在去冲水,放在准备好的器皿中即可!
准备好这一切之后,拿出炖汤的煲,加入矿泉水,放入排骨,水尽量多一点,(多准备一些矿泉水备用),放入排骨之后,把准备的大姜,枸杞,红枣放入煲中,大火烧,煮沸之后不要急着关中火,也不要急着放入玉米,让大火先跑汤,这样跑出来的汤颜色好看,喝着还浓!大概跑十五分钟之后,加入玉米,煮沸,调中火炖十五到二十分钟,时间到之后,加入调料,盐,鸡精,味精,鸡汁,(如过网友要用到白胡椒粉,加入胡椒粉的时刻是在放入排骨的时候)!然后继续大火烧五分钟,让调料充分的入味,出锅之后撒上葱花即可(不喜欢吃葱的伙伴们可以不放),以上就是玉米排骨的绝配做法!这样做出来的玉米排骨非常喝好,一顿都能喝两碗,喜欢的网友赶紧在家里试试吧!
小编温馨提示:如果在炖汤的过程中汤变少,不要急着加水,一定不要在大火跑汤的时候加,可以在加入玉米的时候加入矿泉水,一定要记住了!
玉米排骨的绝配做法小编已经讲完了,如果对您有所帮助,您喜欢的情况下,请为小编点个关注,点个赞,分享给更多的网友,毕竟好东西都是用来分享的嘛!在这里小编谢谢大家了
孕妇喝什么汤好
孕妇喝什么汤好?每个怀孕的准妈妈都是这个家庭的宝,婆婆会非常关心准妈妈的身心健康,在饮食方面,我们需要找一些能补充与孕妇营养的补品汤。接下来就由我带你了解孕妇喝什么汤好。
孕妇喝什么汤好1孕妇喝什么汤好?
生一个健康聪明的小宝宝,是每个孕妈妈的最大愿望。在饮食中,科学地挑选食物不只有利于母体健康,更有利于胎儿的发育。女子的怀孕期是需求加强养分的特别生理时期,因为胎儿生长发育所需的一切养分素均来自母体,孕妈妈自身需求为临产和分泌乳汁储藏养分素。为各位孕妈妈们准备了一道汤。
红萝卜玉米排骨汤:
主料:排骨500克,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐、料酒、味精各适量。
做法:1、将排骨洗净;玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。
2、在锅内参加适量清水,里边放少许料酒及姜。
3、水开后将排骨烫一烫,捞出之后用清水冲刷洁净。
4、将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒,放进汤锅中,加满足的清水。
5、中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。
养分成效: 玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有影响胃肠活动、加快烘便分泌的特色,玉米富含维生素C等,有长命、美容作用。玉米胚尖所含的养分物质有增强人体推陈出新、调整神经系统功用。排骨有滋阴润燥、益精补血的成效,他给供给人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,供给钙质保护骨骼健康,排骨还供给人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰厚的钙质可保护骨骼健康。孕妈妈在怀孕期间喝红萝卜玉米排骨汤仍是很不错的哦。
夏天孕妇喝什么汤好?
1、冬瓜汤:冬瓜250克,煎汤,日服两次。——可做饮料。
2、川贝雪耳炖木瓜:雪耳用温水泡开。川贝3克、雪耳一同文火炖30分钟,参加木瓜、冰糖,再烧开即可。——清甜嫩滑的`木瓜滋味怡人,而雪耳亦十分爽口,加上具有化痰止咳、润肺散结作用的川贝,新鲜味美得令人停不了口。
3、冰糖藕片:藕片200克、枸杞10克、黄芪10克、鲜菠萝片100克与冰糖煮熟。——夏日常服的补养品。
4、鲜奶炖木瓜雪梨:先将鲜奶加糖煮热,再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨,煮m分钟即成。——鲜奶+木瓜=两层美白作用,配以润心的雪梨,真是由外靓到内。
5、椰汁奶糊:椰汁1杯、粟粉5汤匙拌匀成粉浆,红枣4粒去核洗净。糖、鲜奶2杯、红枣及清水2杯同煮开,渐渐参加粉浆,不断拌和成糊状至开,盛入碗中即可进食。——滋阴补血。
6、银耳花生仁汤:将银耳15克用温水浸开,洗净;花生仁100克、红枣l0粒去核;蜜枣10粒洗净。将适量清水煲滚,放入花生、红枣同煲,待花生纯熟时,放雪耳、蜜枣同煲,煲好后下盐调味即可。——清热降火,补养脾胃。
7、姜汁冰糖米汤饮:取生姜汁5-7滴,参加米汤内,调入冰糖一再饮服。
孕妇喝什么汤好2秋季孕妇喝什么汤
1、蛋黄莲子汤
材料:莲子、蛋。
调味料:冰糖。
做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
功效:养心除烦,安神固胎。
2、乌鸡糯米葱白粥
材料:乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料:盐。
做法:乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤,大火开后转小火,约煮15分钟,再入圆糯米煮,开后转小火煮。葱白去头须,切细丝,待糯米煮熟后,再加入盐调味,最后入葱丝闷一下即可。
功效:补气养血、安胎止痛,改善气血虚弱所致之胎动。
秋季干燥上火让很多人烦躁不安,对于新陈代谢旺盛的孕妇来说,产热量比常人多,保健很重要,应该多喝一些有营养的汤才能够改善上火等状况。
3、鲫鱼香菇汤
材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。
调味料:盐。
做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。
功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。
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