推荐可可海绵蛋糕做法， 一原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 二 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 三 制法： 1.预热烤箱至180℃。 2.将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 3.将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。 4.将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。 5.约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
不用奶油的千层蛋糕的制作过程：材料：鸡蛋 1个 、牛奶 160g 、低筋面粉 70g 、黄油 20g 、糖 30g 、盐 一点点 、浓稠酸奶 一瓶 、果酱或者水果粒都可做法 ：1、将鸡蛋打入碗里加盐糖，打散打均匀。2、加入牛奶搅拌均匀。3、将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀。4、将低粉过筛倒入碗中搅拌均匀，尽量不要有小疙瘩5、将混合过的面糊过筛，如果要求高就多筛两遍 。6、然后将平底锅或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上小火，到入两三勺面糊，摇晃均匀，大概一分钟左右就会鼓泡代表熟透了，然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮。7、涂抹酸奶和果酱或者新鲜水果粒，果酱中如果有果粒口感更佳。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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