材料
南瓜籽油坚果酱1大匙、面线1卷、海盐适量、手工酱油适量、黑胡椒粉适量、白芝麻粒少许配菜少许、综合坚果50克、南瓜籽油30克。
做法
【1】食材集合；
【2】
南瓜籽油坚果酱（原味），作法：1.将综合坚果用食物调理机搅碎，若无调理机也可以用手刀切碎即可。2.将坚果放入玻璃容器中，倒入南瓜籽油一起搅拌匀即完成；
【3】
南瓜籽油坚果酱拌面线，作法：(1人份)1.取一锅装水煮滚，将面线或面线投入煮至熟，用滤网捞起，去掉多余的水分。2.将泸好的面线或面线放入碗中，加入1大匙南瓜籽坚果油＋海盐＋手工酱油＋黑胡椒粉混拌匀，再撒上白芝麻粒即完成；
【4】
拌好罗。坚果酱除原味配方外，甜味＆咸味配方一起列出来喔。请参考完整图文连结。
南瓜籽营养价值：【1】 南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；【2】 南瓜籽也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜籽，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜籽就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；【4】南瓜籽含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
南瓜籽食用功效：【1】杀灭人体内寄生虫；【2】2、防治前列腺疾病；【3】缓解静止性心绞痛。
400mg南瓜籽油等于800mg南瓜籽。南瓜籽的出油率一般为46%至50%,400mg南瓜籽油需要800mg以上的南瓜籽榨出来，南瓜籽油通过溶剂浸出法、热榨法、超临界流体萃取法、冷榨法。溶剂萃取法提取的南瓜籽油必需经过精炼（6脱工艺）才可以食用。自然界中，α-亚麻酸主要存在于某些植物的种子中，尤其以亚麻籽中含量最高，其次则是美藤果油。亚麻籽油的Omega-3脂肪酸（α-亚麻酸）含量可高达45%-65%，美藤果油中α– 亚麻酸含量也高达46.8%~53.3%；而深海鱼油中Omega-3脂肪酸的含量通常只达到7.32%左右；南瓜籽油氧化后会有一种令人讨厌的气味，储存是保持南瓜籽油新鲜的关键。温暖和轻度容易氧化南瓜籽油中的多不饱和脂肪，使其变酸，但是美藤果油不会存在变质。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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