含碘最大的食材为海鲜产品，如海带丝、海菜、鲜目鱼、蚶干、蛤干、瑶柱、牡蛎干、海叁、海蜇皮、小龙虾等；在其中海带丝含碘量最大，干海带中做到240mg/Kg以上；次之为海贝壳类及鲜海鱼（800mg/Kg上下）。
陆上食品则以蛋、奶含碘量最大（40mg／Kg～90mg／Kg），次之为肉类食品，鱼类的含碘量小于肉类食品，绿色植物的含碘量是最少的，非常是水果和蔬菜。一般地说，大部分陆上绿色植物的碘成分都较低，均值1公斤不超过1.0mg，只有西兰花和莴笋的碘成分较高，1公斤可做到1.64mg和1.60mg。
扩展资料人体必需的一种微量元素，有“智力元素”之称。它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，仅为铁含量的八十分之一，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
碘和甲状腺的关系最为密切。甲状腺具有超强和独特的摄碘能力，能将食物中50%的碘吸收入内。
碘是制造甲状腺激素的原料，它对人体的作用就是通过甲状腺激素来实现的。
参考资料来源：百度百科-碘盐
参考资料来源：人民网-靠吃海产品补碘？一天至少得吃1斤半
参考资料来源：百度百科-碘含量
含碘食物排行榜 （每100克所含）
1.裙带菜(干)(15878 微克)2.紫菜(干)(4323 微克)
3.海带(鲜)(923 微克)4.鸡精(766.5 微克)
5.海虹(346 微克)6.虾皮(264.5 微克)
7.虾酱(166.6 微克) 8.虾米(82.5 微克)
9.可乐(68.4 微克) 10.叉烧肉(57.4 微克)
11.豆腐干(46.2 微克) 12.开心果(37.9 微克)
13.鹌鹑蛋(37.6 微克) 14.火鸡腿 (33.6 微克)
15.牛肉辣瓣酱(32.5 微克) 16.鸡蛋(27.2 微克)
17.牛腱子肉(24.5 微克) 18.菠菜(24 微克)
19.黄酱(19.8 微克) 20.羊肝(19.1 微克)
21.柳松茸(17.1 微克) 22.雏鸽(16.3 微克)
23.金枪鱼(14 微克) 24.墨鱼(13.9 微克)
25.花椒粉(13.7 微克) 26.鸡肉(12.4 微克)
27.松子仁(12.3 微克) 28.南瓜子（炒）(11 微克)
29.鱼翅(干)(10.9 微克) 30.核桃(10.4 微克)
31.牛肉（瘦）(10.4 微克) 32.小白菜(10 微克)
33.大豆(9.7 微克) 34.甜面酱(9.6 微克)
35.青椒(9.6 微克) 36.杏仁(8.4 微克)
37.方便面(8.4 微克)38.杏仁（炒）(8.4 微克)
39.甜杏仁(8.4 微克)40.胡椒粉(8.2 微克)
41.白胡椒(8.2 微克)42.赤小豆(7.8 微克)
43.冻豆腐(7.7 微克)44.平鱼(7.7 微克)
45.羊肉(瘦)(7.7 微克) 46.羊前腿肉(7.7 微克)
47.松花蛋（鸭蛋）(6.8 微克)48.黑鱼(6.5 微克)
49.青鱼(6.5 微克) 50.柿子(6.3 微克)
51.小黄鱼(5.8 微克)52.榴莲(5.6 微克)
53.带鱼(5.5 微克) 54.午餐肉(5.4 微克)
55.杏仁露(5.3 微克)56.橘子(5.3 微克)
57.油皮(5 微克)58.鸭蛋(5 微克)
59.芸豆(4.7 微克) 60.鲤鱼(4.7 微克)
61.榛子仁（炒）(4.4 微克) 62.羊肉(后腿)(4.1 微克)
63.菠萝(4.1 微克) 64.鸡粉(3.9 微克)
65.八宝菜(3.8 微克)66.糯米(紫)(3.8 微克)
67.小米(3.7 微克) 68.火腿(3.6 微克)
69.野鸡(3.5 微克) 70.鲅鱼(3.5 微克)
71.小麦面粉(2.9 微克) 72.老抽(2.9 微克)
73.小麦富强粉(2.9 微克)74.花生仁（生）(2.7 微克)
75.番茄(2.5 微克) 76.香蕉(2.5 微克)
77.白酱油(2.4 微克)78.酱油(2.4 微克)
79.莲藕(2.4 微克) 80.稻米(2.3 微克)
81.猪肉(瘦)(1.7 微克) 82.香菜(1.5 微克)
83.鹿肉(1.5 微克) 84.乳黄瓜(1.3 微克)
85.鸡肝(1.3 微克) 86.洋葱（白皮）(1.2 微克)
87.土豆（黄皮）(1.2 微克) 88.酱牛肉(1.2 微克)
89.茄子 (1.1 微克) 90.山竹(1.1 微克)
91.豌豆(0.9 微克) 92.酸奶(0.9 微克)
93.橙子(0.9 微克) 94.平菇(0.8 微克)
95.四棱豆(0.7 微克)96.梨(0.7 微克)
97.芹菜(0.7 微克) 98.生抽(0.6 微克)
99.牛里脊肉(0.5 微克) 100.西葫芦(0.4 微）
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
