火锅丸子有哪些

火锅丸子有哪些,第1张

火锅丸子的名称有猪肉丸子火锅,牛肉丸子火锅,鱼丸火锅,虾丸,三色丸子内火锅。

1、猪肉丸子火锅属于上海风容味,新颖有趣,丸子滑润鲜嫩,汤汁鲜美可口,利于补充营养。

2、牛肉丸子火锅是四川火锅中的特色品种。用牛肉丸子做主料,汤卤独特,加入咖喱粉,色泽橙黄,香浓可口,略有辛辣,丸子质地细嫩,配料丰富。

3、鱼丸火锅是一道由草鱼、猪肉为主要食材制成的菜品。该菜品具有暖胃和中、平肝祛风、增强人体抵抗疾病的能力等功效。

4、什锦丸子火锅是以熟鸡肉、水发海参为主要食材的一款火锅,配料包括火腿等,调料是精盐、料酒等,通过烹调的方式做成。

5、三色丸子火锅是川味新品,质嫩适口,鲜香醇美,四季皆宜。

火锅丸子的种类有:

1、虾丸:

虾丸是以虾、鱼等为主要原料,加上一定量的辅料,经鱼糜加工、虾糜加工,主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。

2、鱼丸:

鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。

3、牛肉丸:

汕头牛肉丸,可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。

4、猪肉丸子:

猪肉丸子用猪肉做的丸子。中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

5、撒尿牛丸:

撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。

参考资料来源:百度百科—虾丸

参考资料来源:百度百科—鱼丸

参考资料来源:百度百科—牛肉丸

参考资料来源:百度百科—猪肉丸子

参考资料来源:百度百科—撒尿牛丸

     火锅丸子种类有鱼丸、虾丸、牛肉丸、鸡肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、墨鱼丸、虾仁丸、牛筋丸、龙虾丸、贡丸、香菇丸、芝心丸、海胆丸等各种蔬菜和肉的丸子。

火锅丸子种类

      超市内散称火锅丸子非常火爆,这种类的丸子价格比较实惠,特别是一些中老年人以及儿童对于这类丸子最为喜爱。

      但是散称的火锅丸子质量难以保证,注意观察超市里的吊牌,看散称火锅丸子的厂家如果是不知名的小作坊生产的,谨慎挑选。


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