怀孕想吃鸡胗了，鸡胗的家常做法有哪些

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡肾、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干。生用或炒用。

孕妇是可以吃鸡胗的，鸡胗属动物内脏，孕妇适量吃可补充一定的营养元素。

菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲，鸡胗可为孕妈妈提供丰富的蛋白质。

食谱原料：

新鲜菠萝半个，鸡胗100克，青、红椒各1个姜片、香葱各适量，糖、盐、料酒、淀粉各适量。

制作方法：

1.新鲜的菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡10分钟，香葱切段。

2.鸡胗切花，把姜片切成姜丝，加少许料酒，和切好的鸡胗拌匀备用青、红椒洗净，去子，切块。

3.热锅加油，快速爆炒鸡胗至变色，把菠萝和葱段倒入翻炒，加点水，视各人口味和菠萝的酸度，加适量的糖和盐，加盖焖煮—分钟，勾芡即可上碟。

1、苹果

苹果里面是含有丰富的维生素C是能够很好的抑制皮肤当中的黑色素沉淀，我们经常吃苹果是可以帮助消化皮肤雀斑、黑斑，是能够保持皮肤细嫩红润，对胎儿的皮肤发育也非常有帮助。另外，苹果含丰富的果胶，有助肠胃的蠕动，所含的纤维质可帮助清除体内垃圾。

2、柠檬

孕妇吃柠檬不仅是可以很好的预防妈妈的感冒和宝宝发育不良，而且是能够让宝宝皮肤更加的细腻，而且柠檬里面是含有锌、碘、铁等多种矿物质，对胎儿的发育有着重要的作用。另外，柠檬还有降血压、生津止渴、健脾开胃、祛暑安胎的功效。

3、香蕉

在怀孕期间，孕妇最好是每天能够吃一根香蕉，因为香蕉里面是含有丰富的钾，钾是能够很好的帮助降血压和保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇来说是非常有利的而且香蕉还富含叶酸，体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生。

孕妇吃水果注意事项

孕妇应首选糖含量相对较低的水果，如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等，每天吃水果也别超过500克，而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半，最好等血糖控制平稳后再吃水果。另外，吃水果的时机最好选在两餐之间吃，这样既不会使血糖太高，又能防止低血糖的发生。

怀孕期间是可以吃猪肝炒青椒的这没有影响的，猪肝里面含有的铁是比较丰富的，青椒里面含有的维生素是比较丰富的。这都是孕期胎儿跟母体需要的营养。只是在怀孕期间也不能够吃动物的内脏太多，以免引起胆固醇太高的。有妊娠高血压的孕妇就尽量不要吃猪肝会好的。

但注意不要多吃辣椒避免上火。怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。

1、猪肝的营养价值

猪肝的营养含量可谓丰富，健康的猪肝的营养含量比廋肉正正多了10倍之多呢！猪肝富含蛋白质、动物性铁（易吸收）、维生素A和B等营养物质。其中维生素A的含量更是远远超过奶制品、蛋、肉、鱼，所以是极好的护眼食材。猪肝中的铁质对人体来说非常容易吸收，是营养性贫血的上佳营养食品。

2、猪肝中的有害物质

猪肝的有毒物质主要是三个：毒素、胆固醇、病原虫卵。首先必须承认肝脏是有毒素存在的，因为肝脏是动物的排毒器官，所以难免会有毒素残留。猪肝胆固醇是瘦肉的3-4倍，本身胆固醇过高的人就不适宜多吃了。如果猪感染了蛔虫、鞭虫、结节线虫等寄生虫有可能会出现在猪的肝脏内，被感染的猪肝会出现白色斑点状或变硬。

3、正确烹饪猪肝

对于猪肝中的毒素，我们可以将猪肝用清水清洗干净，将猪肝中的血管切除，然后切片后用淡盐水浸泡一会，这样可以去除大部分毒素残留。胆固醇这个问题我们只要不要过量吃就好了，建议将猪肝和芹菜、青椒、韭菜等膳食纤维多的素菜一起炒可以减少吸收。购买猪肝的应选择新鲜、无异味，表面无白斑的优质猪肝，在烹饪中避免急炒，要保证让猪肝熟透，让高温杀死细菌虫卵。

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