昨天下午吃了香菇,晚上就感觉手心发热,发痒,是吃香菇过敏吗 ?

昨天下午吃了香菇,晚上就感觉手心发热,发痒,是吃香菇过敏吗 ?,第1张

病情分析: 你好,可能是轻微的过敏反应吧?有时当“蘑菇”存放时间长一些,保管的不善造成了“蘑菇”的“变质”?或者,在烹调的过程中其它的食材,你对它产生过敏症状。

意见建议:建议,如果痒明显,可服用抗过敏药物治疗,可能过一段时间就自然好了,你平时要警惕“菌藻”食物的食用,一些野生的“蘑菇”你是绝对不能食用!

对于像皮肤过敏这样的疾病来说,合理的饮食控制是很重要的,因为不合理的饮食可使病情恶化。那么,皮肤过敏能吃香菇吗?由于香菇中所含有的部分物质可使病情恶化,因此皮肤过敏是不可以吃香菇的。

香菇非常百搭,没有跟它相克的食物。其实也不是说这世界上没有能与香菇相克的食物,只是想要达到损害人体或致毒的程度,需要相当大的数量,而一般人的食量通常达不到这个量。

且从食品科学角度讲,食物相克没有科学依据。香菇也是一样,没有与其相克的食物。因此,可以放心食用香菇。

蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

扩展资料:

不适宜吃蘑菇的两类人:

第一类是皮肤瘙痒的病人。因为中医认为,香菇、韭菜、香菜等属于“发物”,皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒,所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。

第二类是口腔溃疡的病人。香菇,尤其是香菇腐乳。这一类食品属于“芳香类发物”,患者食用后极易引发皮肤病、溃疡口疮,所以应该忌口。

参考资料:人民网—香菇和什么相克?这两种人最好别吃香菇

人民网——蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项


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