有一种糕点外面是黑色裂开的叫什么

有一种糕点外面是黑色裂开的叫什么,第1张

有一种糕点外面是黑色裂开的叫墨子酥。根据查询相关公开信息显示,墨子酥是安徽省安庆市的一种传统糕点,其起源于清末,因成品色泽乌黑,油润细腻,香甜浓郁,形如古墨而得名,正宗墨子酥表面有裂口。

稻香村黑三宝的成分是黑豆、黑米、黑芝麻、黑小麦复合粉、白砂糖、乳粉、植物。

黑三宝是稻香村于2020年7月3日推出的新款糕点。黑三宝外表有着漂亮花纹的糕点很像月饼,是由黑米,黑豆,黑芝麻做的,里外全黑,外皮是酥皮,里面是软的馅料,有淡淡的黑芝麻味道。因为黑色食物对健康的大有益处,让它们火速流行起来。黑三宝需要置于阴凉干燥处常温保存,且保质期只有15天。

近年来,稻香村紧跟消费新需求,引领消费新潮流。为了适应新时代,稻香村依托中国传统饮食文化,不断推出有新意的产品。稻香村掌门人认为市场在变化,消费者在变化,老字号中式糕点应传承弘扬传统食文化,走上创新之路,这样才能把招牌越擦越亮。

稻香村始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称“稻香村南货店”),是京城生产经营南味食品的第一家。稻香村生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种,深受北京社会各界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候,便经常前往购物,并记载在《鲁迅日记》中达10余次。

稻香村社会评价

1、2021年9月,入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年中国月饼品牌排行Top10》,排名第一。

2、2021年5月,入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年中国粽子品牌线上发展排行榜单TOP10》。

3、2019年,获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019中秋节月饼品牌排行榜》TOP10。

4、2020年,“稻香村月饼”再获“金牌月饼”“中国名饼”荣誉称号。

5、2020年,山东稻香村荣列农业产业化国家重点龙头企业。

6、2020年,稻香村荣获2020【好品牌100】烘焙糕点行业主榜品牌。

7、2021 年,入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年中国经典烘焙品牌排行Top10》,排名第 1。

以上内容参考百度百科 - 稻香村

叫做黑森林蛋糕

起源:

相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!

虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!

所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。


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