水量与方便面厚度差不多即可。煮方便面方法如下：
准备材料：方便面 1包、鸡汤 1碗、菜苋 适量、河虾 适量、盐 适量、水 适量。
1、首先准备好需要的材料，放一旁备用。
2、然后往锅内放入准备好的鸡汤，水和盐，拌匀，使用大火煮开。
3、等待水煮开后放入准备好的方便面和菜苋，观察水位与方便面厚度差不多即可。
4、盖上盖子，水煮开后继续煮3分钟。
5、然后锅内放入准备好的虾，等待虾变色关火。
6、关火盛入碗中，这样方便面就煮好了。
煮一包方便面需要加500ml水，只要水高于面饼上方2cm即可。以西红柿面为例，做法如下：
材料
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜；
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