中医认为,黑豆为肾之谷,入肾.具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能.最好是煮食,连汤一起喝了,这样效果才会好,单纯磨成豆浆是不够的,使用量没有统一的剂量,因为这本身就是一种食物,所以没有严格的规定.一般每天1两左右就够了,当然多吃点也没有什么坏处
黑芝麻:将其洗净晒干,用文火炒熟,碾压成粉,配入等量的白糖,储入瓶中,在早晚用温水调服两汤匙喝下。可使头发乌黑发亮。
1、美白滋润:黑豆+牛奶。
材料:黑豆粉适量,鲜牛奶一杯。
做法:将鲜牛奶加热,冲调和豆粉即可。每日1杯。
营养师提示:牛奶为天然美肤佳品,配合黑豆粉,可以达到春秋季美白滋润的作用,适合当早餐饮用。
2、排毒补水:黑豆粉+蜂蜜。
材料:黑豆粉适量,蜂蜜2勺。
做法:将黑豆粉用水煮沸冲调,变温时加入蜂蜜即可。每日1-2杯。
营养师提示:蜂蜜可以排毒,黑豆有比蜂蜜更强的排毒功效,特别适合寒冷季节润肤,还可以治疗便秘哦。
3、抗氧化防疲劳:黑豆粉+核桃粉+红枣。
材料:黑豆粉适量、核桃粉2勺、红枣5颗。
做法:将黑豆粉用水冲调,加入核桃粉、红枣即可。
营养师提示:核桃含有较多的VB1、钙、磷,红枣可增加气色,配合黑豆粉能防止肌肤衰老,抵抗自由基,特别适合长期面对电脑的MM。
4、抗氧化防疲劳:
材料:黑豆粉1匙,核桃仁粉1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。
做法:冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。
营养师提示:黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。
5、治白发:
材料:黑豆粉适量,用时取5-6克后淡盐水送下,日服2次。
营养师提示:黑豆是乌发“娘子”:黑豆含铁质较一般豆类高,多食可增强体质,抗衰老,令头发乌黑亮丽。另外,黑豆泡醋可降血压。
6、治便秘
把熟黑豆粉,用麻油调匀,每次饭前用温开水送服,每天2次,每次1汤匙。
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