中国哪里产的绿茶最好？

中国作为绿茶最大的生产地和消费地，种类多达上百种，每一类都有其特别的香与韵，根本没办法去指定哪一款绿茶最好嘛。其实最适合自己的那一款绿茶，就是最好的。不过呢，小约还是总结了一下，市面上最有名气的几款绿茶以及他们的产地，给各位看官们做个参考。

西湖龙井

说起西湖龙井应该算是名气最盛的绿茶了，它以其形美，香郁，味醇，色绿而早早就存在于唐诗之中了，千百年来备受追捧。就连金庸大侠都是龙井的忠实拥护者。说起龙井的产地，一般被人们认可的只有五处，而最有名的莫过于狮峰山和龙井村了。

洞庭碧螺春

老牌绿茶中可以与西湖龙井抗衡的莫过于碧螺春了。这款曾被叫做“吓煞人香”的茶品，可见其香气浓郁，因其茶香中蕴含特有的果香而让人印象深刻。而它的产地在于常年云雾遮绕空气湿润的太湖畔，再加上微酸的土质，温和的气候确实相当适合茶树的生长。

信阳毛尖

信阳毛尖，也是茶客们所熟悉的老牌名茶，曾经获得过巴拿马万国博览会金奖、日本世界绿茶大会金奖等奖项。原产地河南信阳市，但最好的信阳毛尖，只出产于信阳市浉河区的云雾山、天云山、连云山、车云上、集云山与白龙潭、黑龙潭以及何家寨这几个地区。合称“五云两潭一寨”。

庐山云雾

中国历史名茶，在宋代时还被列入了当时的贡茶，庐山云雾香气清冽，甘醇耐泡，回甘悠远。产于江西省庐山。主产区则是在海拔800以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，之所以叫云雾，想必和产茶区一年有将近两百天属于云雾茫茫的气候有关。特殊的气候造就了庐山云雾的特别口感。

六安瓜片

说起六安瓜片，估计大家也不陌生，红楼梦中贾母带着刘姥姥到栊翠庵的时候，就对妙玉直言不喝六安瓜片，可见这款茶在当年的贵族圈中早已流传甚广。只不过相对来说绿茶偏寒不太适合老人家在酒肉之后饮用吧。不过它的香气高远清扬，滋味鲜醇而备受欢迎。而它被列入国家非物质文化遗产，还在于其“无芽无梗”的别致之处。他的产地就在安徽六安，还分有内山和外山两大产区，不过说起品质最好的六安茶，非金寨县齐山村出品莫属了。

中国名茶辈出的省份有两个，一个是安徽，另一个是福建。两个省份的名茶十分耀眼，中国十大名茶安徽和福建加起来经常占到一半以上。

安徽省和福建省的茶叶为什么能够一鸣惊人呢？曾经的徽商遍布全国，他们将安徽省的茶叶带到了许多的地方，像民国时期上海百分之八十的茶行都是徽商所开，所以当时的徽茶兴盛一时。至于福建则有着国内最浓厚的种茶、喝茶氛围，茶叶六大类中有三款都发源于福建省，并且福建全省都在种茶，所以福建省茶叶种类更加多元化，茶文化更加盛行。

下面我们来详细介绍两省的茶叶：

安徽省：

安徽省是我国著名的茶叶产区，区域内诞生了很多知名的茶品，尤其以绿茶最为著名。安徽省的茶叶品种优良，历史悠久，但是茶叶生产的区域性明显。早在上世纪九十年代之前，安徽省的茶叶总产量一直都是全国前三。

从产区上看，长江从安徽省南部穿过，将安徽的茶区分为了江南和江北产区。其中江南产区以黄山市、宣城市、池州市为主要产茶大市；铜陵市、芜湖市、马鞍山市产茶较少。江北产区以大别山区地带的六安市、安庆市产茶最多，合肥市、滁州市产茶较少。淮河以北的皖北六市因为气候和地理条件限制所以不产茶叶。

安徽省最著名的有老四大名茶，分别是黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶和太平猴魁，都是传统历史名茶。1915年的巴拿马万国博览会上首次排出了中国十大名茶，其中安徽省名茶占了三席，分别是黄山毛峰、六安瓜片和祁门红茶。1955年全国茶叶公司优质茶评比，安徽的四大名茶全部上榜中国十大名茶。

祁门工夫红茶是世界三大高香红茶之首，被誉为“红茶皇后”，曾经一度占据中国红茶出口总额的90%以上，在欧洲都是将祁门红茶当做奢侈品对待。

六安瓜片也被称之为“安徽瓜片”，是国内唯一一款无芽无梗、由单片叶制成的茶叶。六安瓜片是一款烘青绿茶，形似瓜子，故被称之为瓜片，曾在清代为朝廷贡茶。

黄山毛峰产于安徽黄山一带，又被称之为“安徽毛峰”、“徽茶”，清朝年间由谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰形似雀舌，多年来排在安徽四大名茶之首的位置。

太平猴魁曾在2004年的国际茶博会上被评为“绿茶茶王”，其双叶抱芽、平扁挺直的外观具有极高的辨识度。太平猴魁是尖茶中的极品，不过每年的产量较少。

国家一级茶区分为4个，即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。

江北茶区：南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。江北茶区地形较复杂，茶区多为黄棕土，这类土壤常出现粘盘层；部分茶区为棕壤；不少茶区酸碱度略偏高。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。

江南茶区：在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地。江南茶区大多处于低丘低山地区，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。江南茶区基本上为红壤，部分为黄穰。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域。

西南茶区：在米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东的地区，包括黔、渝、川、滇中北和藏东南。西南茶区地形复杂，大部分地区为盆地、高原，土壤类型亦多。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤；在川、黔及藏东南则以黄为主。西南茶区载培茶树的种类也多，有灌木型和小乔木型茶树，部分地区还有乔木型茶树。该区适制红翠茶、绿茶、普洱茶、边销茶和名茶、花茶等。

华南茶区：位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南，包括闽中南、台湾、粤中南、海南、桂南、滇南。华南茶区水热资源丰富，在有森林覆盖下的茶园，土壤肥沃，有机物质含量高。全区大多为赤红壤，部分为黄壤。茶区荟集了中国的许多大叶种（乔木型和小乔木型）茶树，适宜制红茶、普洱茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶等

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