烤蛋糕应该调什么功能?

烤蛋糕应该调什么功能?,第1张

使用循环加热,上下火功能。

介绍一下在家烤制蛋糕的办法。

在家用电饭煲制作蛋糕。用鸡蛋的蛋黄和蛋白分离用蛋黄的部分,用打蛋器开始搅拌看到蛋黄呈粘液,然后加入面粉和白糖继续搅拌均匀。

将蛋白加入白糖开始搅拌,成为了不流动的泡沫,然后分三次加入蛋黄液,在电饭锅上涂上食用油,倒入搅匀的面包液,按下煮饭键就可以了。

准备材料:四个鸡蛋,植物油。,粉,白砂糖,盐。

第一步,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离到两个碗中,将蛋黄搅打均匀,加入一些白糖和面粉,继续搅拌,然后把蛋清中加入白砂糖,开始搅拌,出现白色泡沫就可以了。第二步,倒入牛奶,在蛋黄液中倒入面粉开始搅拌,搅拌均匀后再慢慢的倒入牛奶,继续搅拌,注意千万不要乱了顺序,也不要一次性的把所有的材料都放进去。

第三步,开始倒蛋清把搅好的蛋清泡沫,分三次倒入锅中,然后用搅蛋器继续搅拌,看到蛋清的泡沫完全融入到蛋黄液就可以了。

第四步,开始蒸蛋糕,将电饭锅的四周涂上植物油,然后把搅拌好的蛋糕倒入电饭锅中。然后按下煮饭键,看到煮饭键到了保温档。等五分钟就可以出国了,这样自制的蛋糕就做完了。

第二种方法:准备面粉100克,六个鸡蛋,一盒牛奶,适量的油,适量的糖,蛋清蛋白分别放在两个干净的碗中。

在蛋清中放生四勺糖,把蛋清开始进行搅拌,搅拌成奶油装。在蛋黄中放入四勺糖放入牛奶开始搅拌,然后慢慢的加入面粉,等到搅拌的时候出现粘稠状的面糊,就可以了。把搅拌好的面糊分两次倒入已经搅拌好的蛋清中,一定要搅拌均匀。

注意:是上下搅拌,不要画圈搅拌。电饭煲中用油涂抹均匀,然后倒入面糊,将锅中的气泡震出来,按下煮饭键,等到保温之后,二十分钟就可以了。

我不知道你的烤箱是怎么样的,我家的烤箱烤蛋糕一般用的是第一个温度(一般烤蛋糕140度至190度之间的都有),第二个选上下烘烤的(就是两道波浪线的),第三个跟第一个一样也是温度选择,每个蛋糕的温度都不大一样,第四个就是烘烤时间。

每个功能这个图片你看下。

烤箱烤蛋糕可以使用上下火模式,在使用烤箱前,需要进行预热,预热的温度设置为170度即可,需要预热10分钟左右,预热结束,将需要烤制的面包放在从下往上数第二层,之后开启上下火模式,65分钟分钟即可完成烤制。


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