（1）大米含碳水化合物 70%；每一克碳水化合物完全氧化释放的热量时4千克。这样你就能够算出多少米饭，能产生多少热量。
（2）由于炒米饭用了油。所以炒米饭的热量比煮米饭要高一些。高的数量是1克油脂完全氧化释放9千卡的热量。通过计算你就可以知道炒米饭比煮米饭热量高多少。
100g的炒饭热量为172大卡，一份炒饭按照300g计算的话，大约有516大卡的热量。516大卡的热量需要爬楼梯大概66分钟才能将这些能量消耗掉。而且这个数值还只是单纯的炒饭的热量，如果在炒饭的时候，加入了鸡蛋、火腿之类的配菜的话，热量比这个还要高出很多。
炒饭是一种家常而且疗愈的食物，所谓大道至简、大音声稀，炒饭人人都能做，但是做到优秀却极少，在外吃饭基本不会听到哪一家餐馆的招牌菜是炒饭，炒饭是用简单食材迸发出最强香气的料理。炒饭有很多种，如鸡蛋炒饭、扬州炒饭、香肠炒饭、麻辣肉丝炒饭等，炒饭简单方便，里面有肉和蔬菜。
炒饭放一天一般还能吃，适量食用，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用，炒饭中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的硫、锰、铜、锌等微量元素，适量食用放了一天的炒饭，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。炒饭中的碳水化合物能够为人体提供一定的热量，蛋白质在能够在一定程度上促进人体骨骼的增长，维生素对眼睛的发育能够起到一定的帮助等作用，但不建议过量食用。
炒饭其中含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白质、钠离子、钾离子。摄入身体之后不但可以促进新陈代谢，维持体内的离子平衡，而且可以促进食欲，加速肠道内消化液的分泌，对于便秘现象有很好的改善功效。
开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划，是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作。在项目计划之前可以做个详细的调查，根据调查的结果，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可。【点击了解更多加盟项目】
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