黑色蔬菜有哪些

1、黑橄榄：黑橄榄，是一种是常绿乔木，高6~16.5米，分布于中国南部和越南，常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C，营养丰富，且易被人体吸收。

2、黑枸杞：黑枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木，分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏，中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

3、食茱萸：食茱萸为芸香科落叶乔木，具有特殊香味，食药两用，自古就和花椒、姜并列为“三香”。

4、木耳：木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

5、发菜：发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。

6、黑番茄：黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食；还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂。

你好，这就是青菜，是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，通常是4月开花，5月结果。

青菜原产亚洲，中国南北各地皆有栽培。总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，长约1厘米，授粉后长达1.5厘米；花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，长3-4毫米，直立开展，白色或黄色，种子球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窝纹。

一、青菜的繁殖方法

先将盆土浇透水，种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽，温度低时约需1周。

也可以用点播的方式每穴2-3粒种子，间距约3-5厘米，气温高时间距可小些，气温较低时间距稍大些。定植后浇透水，稍遮阴，成活后正常管理。若无需移植，则需开始间苗，将较大的苗拨出。

二、青菜的种植

1、整地定植

青菜适宜生长在土壤肥沃，土质松软无病害的土壤上，并且需水量较大，因此我们在定植前要选好种植地块，选好地之后做好整地工作。

2、田间管理

定植成功后及时追施定根肥与定根水，促进幼苗的扎根，提高营养吸收，增强抗病性，避免定制后出现si苗的现象。

在后期的生长中要青菜的生长与土壤情况及时追肥，可选用吸收利用率更高的海和威海餐沃水溶肥，整个生育期中追肥工作不得低于两次。并且要在病虫害高发的季节做好防治，以免带来不必要的损失。

3、采收

采收不可过晚也不可过早，过早导致青菜不够成熟，口感不佳，并且产量也会有所下降。过晚采收的话，青菜容易产生病虫害，并且不利于贮藏，降低商品价值。

黄色的蔬菜有韭黄、黄椒、南瓜、玉米、金针菇、石花菜、竹笋、娃娃菜、炝莲白、黄豆芽、黄花菜等。黄色的水果有梨、香蕉、柚子、哈密瓜、枇杷、橙子等。黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品。

黄色蔬菜给人以清香、脆嫩的感觉，而且富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，对肝脏健康也有益，还含有各种维生素和其他促进健康的营养成分，对身体是有好处的。

1、南瓜?

南瓜是黄色蔬菜，它里面含有丰富的维生素A，维生素A对人体有益，例如有助于视力，还含有维生素C，能增强免疫系统，抵御感冒，还有许多其他的益处。?

2、黄豆?

黄豆是一种典型的黄色蔬菜，果实中含有大量的抗癌物质以及天然植物化学物质，包括异黄酮，它们还含有植物甾醇，可以阻止胆固醇吸收，从而降低血液胆固醇水平，另外，豆类还与降低癌症风险有关。

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