药食同源的食物一共有多少种?

药食同源的食物一共有多少种?,第1张

药食同源的食物有很多,包括丁香、八角茴香、刀豆、土人参(人参菜)、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶;

鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花等。

扩展资料:

《中华人民共和国食品安全法》第三十八条 生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。

第三十九条 国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度,并依照本法第三十五条第二款规定的程序,取得食品添加剂生产许可。生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。

药食同源,我了解的并不是很多,只知道生活中有很多调味品,即是药品也属于食品,比如生姜、花椒、茴香等。而我们在餐馆里面经常会吃到这些东西,为何这些餐馆不会违规,在鸡汤里面加党参就违规了。其主要原因是党参并不在药食同源目录里面,根据我国食品安全法规定,不得在销售的食物里面添加任何药品,也就是说党参再没有获得既是药品又是食品的身份之前,就不可以用于食品加工。

  这件事的具体情况。

在月子中心住过的应该都知道,除了可以享受工作人员精心照顾之外,平时还会喝到很多补血益气的汤品。他们会在这些商品里面添加党参、益母草等重要,而这种操作一旦被市场监管局发现,很可能面临罚款。宁波市有一家月子中心,就因为在鸡汤里面添加了党参和陈皮给孕妇服用,最终被罚款3万元。

关于这类罚款已经不止一次发生了,2010年一名顾客购买了一罐腌制品,结果发现里面竟然添加了党参,随后顾客将生产企业告上法院,最后获得10倍赔偿。2018年还有一家企业,制作烩面时添加了党参最终被罚款。

可不可以药食同源呢?

相信小时候大家都喝过,母亲给自己炖的补品,这些补品里面会添加红枣、党参、银耳等材料。吃这些东西或多或少对身体有点好处,但如果不了解药物的禁忌,很可能越吃身体越差。所以建议大家平时用中药材煮菜,一定要适量,不要长期吃。平时可以多了解药材的实际用处,比如龙眼,含有众多维生素和钙磷等物质。具有补充气血的作用,不过吃多了容易引起便秘,腹胀。


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