1、IGE免疫球蛋白含量过多，一般正常人血清当中IGE含量及其微少，而过敏体质患者的IGE免疫球蛋白含量是正常人的几倍甚至几十倍。
2、正常人体内的辅助性细胞TH1和TH2自然的成一定的比例，而过敏体质患者体内的TH2数量过度，不成比例。他可以有到IGE增多。
3、过敏体质患者胃肠道内部缺少消化酶，致使食物蛋白不能完全被分解吸收。致使未分解蛋白进入肠胃引发过敏。
4、过敏体质患者体内缺乏组织胺酶，对那些引发过敏的组织胺不能及时的分解，就容易出现过敏的症状。
下面介绍一下
患者经常出现的食物过敏症状有哪些；过敏体质的人很容易发生食物过敏现象。比较常见的症状如下：呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状；眼睛瘙痒或红肿；皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、瘙痒现象；消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部瘙痒有异物感。可能引发过敏出现的食物有：牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼、核果类、甲壳类海鲜（如虾蟹）、面粉等。还有一些有添加剂的食物特别容易引发过敏，有些食物甚至只要接触就可能引发过敏。造成皮肤瘙痒、红肿等反应。
要想
，我们得从根源入手，过敏体质就是人体免疫系统出现了异常的反应造成的，根据医学研究发现，过敏体质的形成以及过敏的发生都和体内自由基过多有关，。只有排除体内过多的自由基，才能更好的改善过敏体质。
可以有效的排除体内过度的自由基，有效的治疗由食物、化妆品、药物等引发的过敏现象。可以从根本上改善过敏体质。
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