怀化让你最难忘的美食是什么?

怀化让你最难忘的美食是什么?,第1张

怀化 美食 让我最难望的有一下几种 美食 !

血粑鸭子

血粑鸭子是洪江特色菜,制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用,在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后,上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块,然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮,并掺合一定的香料,煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,让人食欲大增,少有的美味佳肴。

鸭子粉

没去怀化之前,那里的朋友就说,你来了,我要带你去吃我们怀化人喜欢的鸭子粉。我只知道怀化的芷江鸭很有名,却不知道怀化还有个鸭子粉,所以对朋友的话也不存什么期望,心里只是想着怀化的几个著名景点。也只有到了怀化,在街上走了一圈后才体会到了怀化人对鸭子的格外宠爱,除了名气在外的芷江鸭、怀化人还开发了卤鸭、酱鸭、鸭子粉、鸭子面等,搞得怀化人好像一日三餐都离不开鸭子似的。

沅陵酥糖

沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产 历史 。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。

怀化市位于湖南省,饮食文化也极具地方特色,特别是以侗族饮食最具特色!今天,我给大家介绍怀化让我最难忘的三道 美食 。

一、芷江鸭:怀化市的侗族的特色小吃,以纯种麻鸭为主要原料,配上多种天然香料、油、老姜、辣椒、老汤等为辅料,然后采用侗乡的传统工艺制作而成,成品菜色色泽诱人,鸭肉酥软,色泽黄亮,吃起来肉汁酥香,油而不腻,味道爽口,令人念念不忘。

二、通道侗家腌肉:在当地也俗称接肉,其制作的酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等,制作的时候多在冬季的时候,因为这个时候做出来的最好。腌肉不必烹饪,色艳味咸,亦可煎炒或烤灸,以火灸最香。这是过年必备的 美食 。

三、洪江血粑鸭:风味浓郁,口味独特。将鸭肉放入油锅,加入干辣椒、生姜、调料、糯米等。将鸭肉翻炒,倒入清水和鸭血,小火炖至鸭肉酥烂。尝一口油香味,鸭肉酥烂,耐人寻味。吃得越多,就越容易上瘾。

这是我给大家分享的怀化三道让我难忘的 美食 ,如果您到怀化一定不要错过!

通道合龙饭

合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集,然后将餐桌合拢,摆成一长条,再将收集到的菜肴摆在餐桌上,摆好碗筷,将椅子置于长桌两旁。

合龙饭的菜肴以酸鱼、酸肉、酸菜为主,食糯米饭,每位客人一份,并以树叶为底置于长桌的两边,每份糯米饭上放有一串新鲜肉和豆腐。客人就座以后,在开餐以前还有一段集体酒令和一个仪式。

沅陵腊肉

沅陵腊肉是湖南省怀化市沅陵县的特产。沅陵腊肉(在湖南省外也叫做沅陵熏肉),口味麻辣咸香,味美可口而深受消费者的青睐。沅陵人特有的一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关,杀了年猪,将猪肉切成三至五斤一块,擦上盐和各种香料后腌三至五天,待盐及香料浸进肉内,再用竹条或藤条穿串挂到火坑上,以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘,腊肉油中透红,红中透亮,不见烟灰,颜色更显好看


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/719792.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-05-28
下一篇2023-05-28

随机推荐

  • 2007仙妮蕾德价格表

    100115 佳莉袋泡茶-原味25克10包 29 98 78 100145 佳莉草本饮料-晚25克10包 42 126 101 101015 欣乐即溶饮品-原味3克10包 29 98 78 101115 欣乐即溶饮品-原味20克10包 14

    2023-12-14
    34700
  • 天津科技台百医百顺节目中讲的治疗鼻炎的中药方

    12月25日《中药贴敷巧治鼻炎》冬季是鼻炎尤其是过敏性鼻炎的高发季节。鼻炎虽不是什么大病,可是给我们带来的麻烦却不小。无论是走路、吃饭,随时随地都会感觉到鼻子不通、发痒、甚至喷嚏声不断,严重的影响了患者的生活和工作。12月25日《百医百顺》

    2023-12-14
    21600
  • 爽肤水能祛痘印吗

    爽肤水能祛痘印吗爽肤水能祛痘印吗,女孩子对于自己的脸蛋是很在意的,我们对护肤很重视,没有丑女人只有懒女人,因此我们小仙女对这张脸是用尽了心思,下面看看爽肤水能祛痘印吗及相关资料。爽肤水能祛痘印吗

    2023-12-14
    30700
  • 珍珠粉哪个牌子好

    珍珠粉可以清热解毒,清洁皮肤,控制油分,还可促进受损组织再生恢复,还有美白功效,那么你知道珍珠粉用哪个牌子的好吗请阅读以下文章,跟着我一起来了解。 一、长生鸟珍珠粉 产品介绍:浙江长生鸟珍珠生物科技有限公司是全球领先的珍珠粉专家,

    2023-12-14
    20600
  • 干性皮肤护肤品推荐

    干性皮肤护肤品推荐干性皮肤护肤品推荐,每个人都是一个独立的个体,因此每个人的皮肤也有所不同,有的是干性皮肤,有的则是湿性皮肤,不管是干性皮肤还是湿性皮肤,都要找到适合自己的保养皮肤的护肤品。那么来看

    2023-12-14
    29700
  • 兰奢化妆品真的好吗

    奢兰化妆品品牌在互联网上开设了官方旗舰店奢兰化妆品旗舰店,让广大网民在网上也能买到与奢兰化妆品实体店同款的商品。奢兰化妆品品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然奢兰化妆品已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的

    2023-12-14
    19300
  • 出门就涂个气垫可以吗

    出门不可以就涂个气垫。气垫不可以直接涂抹在脸上,使用气垫之前需要先进行基础护理,先使用护肤水、乳液或者精华等进行基础保养,保证肌肤在保湿状态下再使用气垫,气垫属于化妆品,不能代替基础护肤品,否则会使皮肤失去水分。气垫bb是化妆品的一种,光涂

    2023-12-14
    34500
  • 韩国化妆品有什么牌子

    1、梦想时间Dreamtimes的产品秉承了韩国化妆品实惠好用的精髓,也是很多韩国明星在节目中公开支持的经典韩国化妆品品牌。其产品专注于解决年轻人的皮肤问题。自进入中国市场以来,受到了牛二、大s等美妆大师的青睐,近年来凭借高性价比和卓越功效

    2023-12-13
    29000
  • 国内的一线女装品牌有哪些

    国内一线女装品牌有香影、纳纹简、谷邦:哥弟、雅莹、似水年华、休闲时尚、芮玛、雅莹、德赛尼斯、真我永恒、虫二、诺曼琦、郁香菲少淑品牌、声雨竹、千百惠、侍女装(成熟女装)淑女品牌、点裳、阿玛施、GeN、淑女屋、欧时力、布衣坊侍女装等。扩展资料:

    2023-12-13
    30100

发表评论

登录后才能评论
保存