同事吃了大家乐的烧春鸡后天天在耳边嚷嚷着好吃,烧春鸡有那么好吃吗?

同事吃了大家乐的烧春鸡后天天在耳边嚷嚷着好吃,烧春鸡有那么好吃吗?,第1张

烧春鸡之所以好吃,是因为在原料选择和制作工序上都极其很讲究。在原材料选择方面,大家乐特别选用大小适中,骨肉匀称的春鸡品种,这样的春鸡肉质细嫩口感佳,更易入味。为了给顾客提供新鲜味美的食物,大家乐的烧春鸡都是即点即做,原只呈现给顾客,顾客自己使用手套食用,原只手撕既能保持烧春鸡肉质鲜嫩多汁,又可以让顾客大快朵颐,享用整只烧春鸡,给顾客带来非常满足的感觉。搭配香甜玉米棒及冰爽柠乐,好吃不腻,是炎炎夏日不可多得的一道美食。在制作工序上,烧春鸡在入油锅前需使用秘制卤水浸制,卤水的调制极考验厨师的功力,煮鸡的卤水既不能过淡也不能过浓,需要厨师在旁细心关照,直至煮春鸡的卤汁越存越香。卤水后将春鸡挂起,风干鸡表皮面,锁住肉汁,使春鸡口感外脆内嫩。鸡翼和鸡腿都专门收拢,为的是整只鸡受热均匀。

有时饮茶找不到位就到它家解决早餐问题,人少的时候坐得还算舒服,但服务越来越差,叫极都唔上杯水想试新的口味,往往令人失望,菠萝油是冻的,好似隔左几夜甘,亦都唔叮好D,其它多士份量袖珍中午食过泰式炒饭,油好多,偏辣,烧春鸡份量够,味道一般


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