电煎锅与电饼铛哪个更实用呢？

之前，因为工作的原因，我住过一段时间的出租屋，出租屋里没有锅，也没开通燃气，为了能自己做饭吃，我买了一个平底锅、一个电磁炉，大概花了三百多。

后来，听一个不常做饭的朋友说，想买个电饼铛，方便早上做手抓饼吃。

我去研究了一下这个东西，突然后悔：我为什么要花三百多买平底锅+电磁炉，直接买个两百多的电饼铛不好吗？

电饼铛这东西，像是“两个可以自己发热的浅口平底锅组合在一起”，也是用平的不沾锅底、直接加热食物，而且还能自己发热，不需要再配一个灶，多省事儿。

如果说电饼铛不如平底锅的地方，只有一个：电饼铛太浅了，不到平底锅的一半。

深度的不同、加热面的数量不同，让平底锅、电饼铛的特长也不一样。

平底锅可以用来炒菜，做一些漂亮的料理，平底锅也比一般的锅更省油。有时候我们放油是为了不粘锅，一口好的平底锅，可以让你在煎荷包蛋的时候不用放油，这样也更加健康。

而电饼铛呢，严格说起来，它可以做的事，平底锅基本都可以做，但是在煎、烤、焖这三项上，电饼铛更方便简单，烙一个饼，加入用平底锅需要5分钟，用电饼铛可能不到3分钟，而且还不需要你守着它，手动翻面。

电饼铛还有一个技能，就是取代电热烧烤炉，用来做家庭自助烧烤。市面上的电饼铛大都可以180度展开，2个30cm直径的烤盘，够3～4口人自助烧烤用了。

平底锅适合需要在家做饭的家庭；

如果家人喜欢吃各种饼，或经常喜欢变换花样，煎、烤、焖常上阵的家庭，可以再配一个电饼铛。

购买平底锅，核心是“不沾”，平底锅的价格，主要根据锅体材质、不沾涂层而不同，其实关于锅的材质、不沾涂层到底是否有危害，一直以来各有说法，没有定论，除了“炒菜粘锅还是不沾锅”之外，使用起来对其他的也不会有什么特别的感觉。

这里找了几个主流价格区间里，比较有代表性的品牌的不沾锅，不胖自己家用了两口苏泊尔，100～200区间的，用起来还不错。

我们都知道，电饼铛和平底锅是比较受欢迎的两种厨房用具，他们都具有很好的烹饪效果，可以做做各种各样的美食小吃，很多人家里面都会买电饼铛和平底锅。那么电饼铛和平底锅哪个好呢？下面让我们具体来看看吧！

家用电饼铛跟平底锅哪个好

电饼铛与平底锅的选择，如果想要方便，请选电饼铛；如果喜欢做饼的过程，请选平底锅。

首先，从方便的角度，电饼铛非常方便，两面刷油、放饼、盖盖、等待、取出即可吃。对于时间宝贵，生活节奏快的上班族，建议可以买电饼铛，方便快捷，味道也可以。

但是对于美食爱好者们，我觉得大多还是比较喜欢平底锅。因为美食之美不仅仅在于味道可口，还在于美食制作过程的心情和享受。用平底锅烙饼，弹韧雪白的饼皮借助娴熟轻盈的手法，张开身体，欣喜的飞入平底锅，锅中等待多时热情的油花，兴奋的发出滋滋啦啦的欢呼，饼吸油香，油烫饼涨，伴随铁铲的亲切擀压，阵阵热气袅袅飘香，饼和油的充分结合让紧贴平底锅的一面开始焦黄，再经铁铲恰到好处的飞翻，饼皮脱离黄白两面派，变成人前人后成熟如一的焦黄，亲亲咬上一口，焦脆的表皮与健壮的牙齿撞击出清脆的声响，焦脆表皮的崩裂将香嫩的饼肉毫无保留了暴露给了舌尖，于是脆响与嫩香一起刺激着每一个味蕾，让人嘴含饼渣喜呼：“香~！”这就是用平底锅烙饼的美好，用平底锅烙的饼才有灵魂，美食爱好者，建议选平底锅。

电饼铛实用吗

非常实用！

我觉得电饼铛非常实用，我是电饼铛的忠实粉丝，使用电饼铛已经有好几年的时间了，目前这台电饼铛就是几年前花了一百多块钱买的。从最开始只会用电饼铛煎鸡蛋饼的我，慢慢的学会了用电饼铛煎包子、煎饺、煎各种馅饼，有时还会用来煎豆腐、煎鱼、煎鸡翅，偶尔还会来一次烤肉解解馋。

现在的电饼铛都有双面加热功能，并且都是独立的开关，再使用时想两面同时加热的就把开关都打开，如果只要底盘加热，就把上盘开关关掉。上下两个盘都是不粘涂层，使用完了，用海绵擦洗掉油污，再用干净抹布擦干就能收起来了，小小的也不占地方。

电饼铛有什么好处

电饼铛的好处；受热均匀，有不沾涂层，上下盘可以同时加热。可以煎、炸、炒、焖等，像鸡蛋饼、手抓饼、葱油饼、薄皮大馅的烫面饼，宣软的发面饼、煎饺、水煎包、春饼这些面食类的都不在话下，如果熟的较慢的食物，你可以让它自动加热，暂时忙一下其他的，也不用担心一下会被烧糊。把电饼铛打开一百八十度还能当作烤盘，在家自制烤肉，最近很流行的电饼铛凉皮，大家也可以一试。

电饼铛可以做的平底锅也行，但是使用平底锅的过程中要有人看管，火大了，饼容易糊，火小了，中间易熟，边上不易熟，这就需要人手动的去转动平底锅，使其受热均匀。用平底锅煎手抓饼、葱油饼这类含有油酥，并且饼胚很薄的饼速度要比电饼铛快一些，因为含有油酥的饼不容易糊，火候大一些表面容易起酥，口感更好。

也有好多朋友不喜欢用电饼铛，只要的原因就是电饼铛不好清洗，因为电饼铛的上下盘上链接在一起的，电源键等都不能遇水，所以不能像平底锅那么好清洗。我平常清理电饼铛会先用洗碗海绵把油污擦掉，再用一块专用抹布擦拭干净，晾干水分后收进柜子里。

电饼铛怎么选购

现在市面上电饼铛的品牌繁多，功能也是花要百出，该如何选择呢？

个人建议：

1、买大品牌，质量有保证，实用起来更安全。

2、买功能最简单，买最简单的上下火开关功能的就行，不要被各种广告所迷惑，真正实用起来就会发现花里胡哨的功能基本没用。

3、买底盘深的，可以用来做煎包、煎饺之类的。

4、买上下底盘能取下来的，方便清洗。

电饼铛实用一点。因为电饼铛不沾锅效果比较强。新式电饼铛表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，效果不错。而且电饼铛制作美食不粘附，容易脱模，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，一年既可节省不少钱不说，关键是健康，制作食物口感好。电饼铛做出的食品没有黑底和油腻。

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