温热性水果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔 凉性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龙果 杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 异果、猕猴桃、甜瓜、柚子 中性水果: 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙 酸性水果:桔子,草莓,番茄,苹果,葡萄碱性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想应该是这样分的。细分：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柑橘类，瓜类。（热带及亚热带果类，什果类）南北方的那个水果品种多！水果品种大全南方：香蕉 芒果 榴莲 杨桃 红毛丹 火龙果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 广柑 橄榄 槟榔北方：：葡萄，苹果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃、猕猴桃、无花果、桑葚、石榴等支持下，给个最佳。浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在台湾均较不易见到新鲜的。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。 柑橘类：如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，深受国人喜爱且认为具有「吉祥」之意的一类水果，也是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属於「酸味」水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。 葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，也是经济价值最高的一类水果。除了鲜食之外，也可以酿酒或制成乾果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题。 核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属於这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、乾燥水果或是水果酒等。 仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—果胶，有助於调节体内的新陈代谢，而柿子与枇杷因生产季节不长，所以产量较少。 瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置於室温储存，不易腐败。水分多，甜度高，属於甜味水果。
圆的水果有很多，常见的有西瓜、苹果、樱桃、桂圆、葡萄、李子、蓝莓、椰子等。1、西瓜
西瓜是葫芦科植物，一年生蔓生藤本，果实为球形或椭圆形，果肉成熟后多为红色与黄色，味甜多汁。
2、苹果
苹果是蔷薇科苹果属果实，植株为落叶乔木，是人们经常食用的水果之一，果实形状近圆形，为甘、微酸，原产地为中国新疆、北美、欧洲等地区。
3、樱桃
樱桃并不是一种水果，而是某些李属类植物的统称，这些李属类植物的果实通常都为圆形。樱桃主要的产地分布在加拿大、智利、美国、欧洲等，智利樱桃、美国大樱桃等都是比较出名的品种。
4、桂圆
桂圆是比较滋补的水果，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，果实成熟期一般为每年的7-8月。
5、葡萄
葡萄为为葡萄科葡萄属木质藤本植物，果实呈球形或椭圆形，花期在每年的4-5月，果期在每年的8-9月。
6、李子
李子是蔷薇科李属植物，味酸，微甜，具有养颜美容、润滑肌肤的作用，也是一种圆形水果。
7、蓝莓
蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，成熟的蓝莓为紫黑色，蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管等功效。
8、椰子
椰子为棕榈目棕榈科植物，植株非常高，通常为10-20米，未成熟的椰子也叫椰青，椰青中的椰子水清甜解渴，椰肉也可以用来做果冻、甜品等。
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