作法一
1、生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用沸水浸入，盖上盖子；5分钟后，取下板栗割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来，去衣。
2、将猪瘦肉及其猪排骨清洗，摘除不必要的白肉以预留。
3、用瓦锅烧滚冷水，下猪大骨、猪瘦肉及其板栗，开火灾将滋补汤煲滚约三十分钟，改慢火煲约1钟头。
4、汤煲好后，可将猪瘦肉、猪排骨捞起来切片，再倒回汤内，加1/3汤勺盐，1/2汤勺生抽调料后，装在碗里就可以服用。
作法二
1、板栗入开水转站中文火煮约5分钟，捞出去皮。
2、猪排骨放进开水中氽烫，捞赶、冲净，红萝卜去皮、冲净，切片。
3、将全部的原材料盛锅，放水全盖过原材料，以火灾烧开，转文火续煮约30分钟，放盐调料即成。
营养成分：
板栗含丰富多彩的木薯淀粉、糖分、蛋白、B族维生素等，而它含有的维他命C比西红柿还高，矿物也很全方位。板栗历年来被觉得有健脾补血、强身健体健骨之效，因而有“肾之果”的盛名。本菜合适老人服用，但要留意的是，板栗直接生吃难消化吸收，熟菜又易滞气，因而一次不应多食；此外糖尿病患者应禁吃，以防影响血糖值的平稳。
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