早餐卤鸡蛋成本_备孕

以卤蛋来说，一个卤蛋的市场价格，一般在两块钱左右，根据不同的地域或许价格有所差异，但是相差不大。但是就目前来说，生鸡蛋是很便宜的，三四块钱一斤的鸡蛋，在超市比比皆是。所以这样看来，似乎卤蛋很有利润空间，而作为每天的早餐消费者，我们也确实是多花了好多钱。

卤鸡蛋的主料为鸡蛋，调料有花椒、盐、酱油、姜等，是冷食佳品，营养丰富，味道鲜美。

做法一

1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；

2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；

3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；

4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

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