聚合物经一定的机械加工（牵引、拉伸、定型等）后形成细而柔软的细丝，形成纤维。纤维具有弹性模量大，受力时形变小，强度高等特点，有很高的结晶能力，分子量小，一般为几万。
纤维大体分天然纤维、人造纤维和合成纤维
[天然纤维]
指自然界生长或形成的纤维，包括植物纤维
(天然纤维素纤维)、动物纤维
(天然蛋白质纤维)和
矿物纤维。植物纤维包括：种子纤维、韧皮纤维、叶纤维、果实纤维。种子纤维是指一些植物种子表皮细胞生长成的单细胞纤维。如棉、木棉。韧皮纤维是从一些植物韧皮部取得的单纤维或工艺纤维。如：亚麻、苎麻、黄麻。叶纤维是从一些植物的叶子或叶鞘取得的工艺纤维。如：剑麻、蕉麻。果实纤维是从一些植物的果实取得的纤维。如：椰子纤维。动物纤维
(天然蛋白质纤维)
包括：毛发纤维和腺体纤维。毛发纤维:
动物毛囊生长具有多细胞结构由角蛋白组成的纤维。
如：绵羊毛、山羊绒、骆驼毛、兔毛、马海毛。丝纤维:
由一些昆虫丝腺所分泌的，特别是由鳞翅目幼虫所分泌的物质形成的纤维，此外还有由一些软体动物的分泌物形成的纤维。如：蚕丝。
[人造纤维]
人造纤维是利用自然界的天然高分子化合物——纤维素或蛋白质作原料(如木材、棉籽绒、稻草、甘蔗渣等纤维或牛奶、大豆、花生等蛋白质)，经过一系列的化学处理与机械加工而制成类似棉花、羊毛、蚕丝一样能够用来纺织的纤维。如人造棉、人造丝等。
[合成纤维]
合成纤维的化学组成和天然纤维完全不同，是从一些本身并不含有纤维素或蛋白质的物质如石油、煤、天然气、石灰石或农副产品，加工提炼出来的有机物质，再用化学合成与机械加工的方法制成纤维。如涤纶、锦纶、腈纶、丙纶、氯纶等。
纤维是食物中不能被消化的碳水化合物，可分为两大类：可溶性及不可溶性。可溶性纤维是柔软的，例如豆类和麦片粥中所含的纤维不可溶性纤维则是粗糙的，例如麦麸中的。适量摄取纤维可以缩短食物在肠道内的停留时间，有协助加速食物蠕动和排除体内毒素及废物。并且可以降低胆固醇和血压，预防心脏病。我们应该从哪些食物中摄取纤维呢？
富含纤维的食物一般有五谷、果仁、种子、水果及蔬菜。其中苹果比许多水果和蔬菜含有更多的纤维。一个苹果约有4克纤维，相比之下，半个菠萝只有0.8克。一个小橙约含1.6克纤维。
康宝莱美纤宝纤维素片就是从苹果，柑桔，燕麦等果蔬当中提取天然的纤维素精制而成。
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