蝉花的价格2016，请问今年的金蝉花晒干的多少钱一斤

总结起来，传统的加工方法大致分为四步：

第一步：去泥，把花草身上带的泥沙刷净

第二步：晒干，将采挖的金蝉花晾晒干，使之干度达到90%以上

第三步：筛选，将品相、规格不同意的花草进行挑选分类

第四步：去水分，很多筛选好花草的干度与干净度还需要进一步提高。

金蝉花放冰箱冷藏会与其它的食物有真菌感染吗？

金蝉花是一种名贵的药材，甚至可以和冬虫夏草相媲美。所以市面上的金蝉花价格是很高的，不过金蝉花保存起来并不方便，那么金蝉花要怎么保存呢？

一、金蝉花可以放在冰箱吗

金蝉花可低温保存

新鲜的金蝉花是可以低温保存的，把它放在冰箱里面冷藏可以保存一个星期左右，另外把它放入到冰箱的冷冻室内时，可以让金蝉花保存一年左右的时间不变质，这是保存新鲜金蝉花时，最理想的一种方法。

二、新鲜金蝉花怎么保存

1、金蝉花可以干燥以后保存

金蝉花可以去掉水分以后保存，人们经药店购买到的金蝉花就多是以干燥形态存的，大家可以把它收取以后放在通风的地方风干，然后保存在阴凉干燥的环境中，也能让它的质期相对增加，保存得当可以保存十八个月左右不变质。

2、金蝉花可以泡酒以后保存

金蝉花可以泡酒以后保存，这也是保存金蝉花的一个重要方式，大家可以把新鲜的金蝉花去掉杂质以后泡制在高度白酒中，这样做既能得到金蝉花保健药酒，又能让金蝉花的保质期明显提高，在泡制十五天以后，大家就可以开始饮用这种金蝉花药酒，能起到提高免疫力和对抗多种疾病的良好作用。

三、金蝉花保存注意事项

金蝉花保存的难题有两个，一是金蝉花一出土2-5天就必须采挖，否则在土壤里发霉腐烂变质，有毒不能食用二是采挖后必须灭菌才能保存，否则由于金蝉花的丰富营养，容易感染其他真菌等微生物而发霉腐烂变质。

　一、水煮法

材料：金蝉花10克

做法：

1、取金蝉花10克(7-8个)，置于容器，用冷水将虫体泡软

2、取出外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净

3、注入清水适量，隔水蒸(或煮)约40分钟，倒出汤汁即可食用

4、再次注入清水蒸(或煮)约40分钟，汤汁可连同虫体，菌丝体一起食用

5、早晚各服一次。

功效：改善肾功能。

二、金蝉花参汤

材料：金蝉花3-5只，西洋参片3-5克。

做法：

1、金蝉花洗净沥干备用

2、将金蝉花、西洋参一起放入炖盅内，注入适量净水，隔水慢火炖3个小时即可食用。(建议早晚各服一次)

功效：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

三、金蝉花老鸭汤

材料：蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒，盐少许。

做法：

1、金蝉花洗净沥干

2、老鸭洗净，切块，备用

3、将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内。掺加适量料酒和净水，文火炖3个小时以上，食用时加适量盐即可。

功效：滋阴清热，补肾益精

四、金蝉花清蒸乳鸽

材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲数颗，姜3-4片，料酒、盐适量。

做法：

1、金蝉花洗净沥干备用

2、鸽子洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切段，白莲洗净。

3、将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，注入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加入适量的盐即可。

功效：补益元气，生津安神，补脾养肺。

注：置沸水中稍滚半晌，再洗净(即“飞水”。)

五、金蝉花水鱼鸡汤

材料：金蝉花3-6只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。

做法：

1、金蝉花洗净沥干备用。

2、水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。

3、 将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒，适量清水(水以没过材料为准)，武火煲沸后，再以文火炖3小时，食用时加入适量的盐。

功效：大补元气，强身健体

六、金蝉花神仙粥

材料：人参3克，茯苓3克，麦冬门3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克。

做法：按一般煲粥方法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

七、金蝉花止痰化咳粥

材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克

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