营养月子餐做法大全

营养月子餐做法大全,第1张

产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段:

第一、月子的第一周,才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口,这个时候主要是针对排污、去恶、进补,利用食物来调理好肠胃,可以喝生化汤或者麻油,吃小米粥,午餐的时候用薏仁饭,下午可以吃鸡丝小米粥,食用炖品。

第二、月子的第二周属于增强骨质的时期,在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。

第三、月子的第3-4周,这个时候进入月子的尾声了,身体也恢复了,最重要的是益气、补血,通过食物早日康复,可以食用新鲜的水果、蔬菜。

麻油鸡

主料:鸡1只,干香菇15朵;

辅料:食盐5克,姜5克,芝麻油3大勺,米酒2勺;

麻油鸡的做法

1.将老姜切成薄薄的片,鸡去头尾,内脏清洗干净,切成3厘米左右大小的块状,干香菇洗干净泡入温水中;

2.锅中倒入3大勺黑麻油,用小火慢慢的爆姜片,要爆到姜片的两面都皱起来,成褐色为止;

3.姜片爆好后,开大火,将切块的鸡肉放入锅中翻炒,直到鸡肉外皮金黄紧缩,大概六七成熟才可以;

4.再将米酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,再翻炒均匀,让香气渗透进每一块鸡肉

5.接着将鸡肉移入陶瓷汤锅中,加入香菇以及泡香菇的水,再加清水略微盖过鸡肉2-3公分即可,先大火将鸡肉和汤煮沸腾,之后马上转小火,慢慢炖煮;

6.大概炖一个半小时即可。

板栗鸡

主料:鸡肉半只,板栗150克;

辅料:蒜5瓣,姜20克,青蒜2棵,红椒1个,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,白砂糖1勺,鸡汤1杯;

板栗鸡的做法:

1.鸡洗净斩成小块,红椒切小块,大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;板栗去壳去皮先用冷水煮开,煮开后再煮5分钟捞出沥干水;

2.锅内烧热2大匙油,放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用;

3.剩下的油,放入姜片及大蒜爆香,放入鸡块,翻炒,当鸡块表面金黄色,肉质明显缩小,倒入料酒1大匙煮至干,放入炒好的板栗;

4.放入所有调味料及鸡汤1杯,大火煮开后,转小火盖上锅盖煮制,直至水份快收干;

5.放入青蒜白及红椒翻炒至熟,再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。

紫米粥

主料:紫米100g,糯米100g;

辅料:冰糖,枣(鲜);

紫米粥的做法

1.将紫米、糯米分别淘洗干净,红枣去核洗净;

2.锅内放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥将成时,加入红枣煮。

3.加冰糖,晾凉即可食用。

红枣桂圆枸杞红糖水

主料:枣(干)60克;桂圆30克;枸杞30克;

辅料:红糖30克,水800克;

红枣桂圆枸杞红糖水的做法

1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中,清洗干净后用冷水泡发1小时;

2.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖

3.搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可

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人们饮食可选择的内容日益丰富,产妇补充营养也不局限于鸡蛋了,那么看望坐月子的人送什么好呢?下面是我搜集整理的送给坐月子的人的礼物,希望对你有帮助。

看望坐月子的人送什么好

1、现金红包

现金红包省事省心又实用。与其送很多产妇一家根本用不着的礼物,还不如直接给钱,人家想买点儿啥买点儿啥。可是,送多少合适呢?量力而行,二百、三百不嫌少,一千两千不嫌多,主要看自己的经济实力和跟产妇一家的关系。如果关系非常好,又特别有钱,送金条也没人拦着。

2、金银饰品

如果你觉得给红包太俗,可以考虑小宝宝的手镯、长命锁、小挂件之类的金银饰品。一方面能够体现价值,另一方面也不怕跟别人送重了,或者不实用。至于具体买什么,可以根据你的预算,金手镯、长命锁大约2000-5000元,银手镯、长命锁100-500块钱就能买到不错的。孩子长大以后,家长可能还会说一句:这是你王叔叔/张阿姨给你买的。

3、预约百天照摄影

这是小生曾经送给姐姐家小外甥女的第一个礼物,她还懵懂无知,但她妈妈可是喜欢得不得了。百天照肯定是要拍的,你提早帮宝宝一家预约好,钱交完,又有远见又实用呢!不过,选店可是门学问,一定要选口碑好、有品质保证的,要不会很尴尬。

4、婴儿餐车、推车等

婴儿床、婴儿餐车、推车、安全座椅……这是一类很贴心很温暖很实用的礼物,但是,万一有人跟你买重了,那就只能废掉一个了……所以,如果拿不准,就买逗宝宝的小玩具好了。

5、尿不湿等消耗品

对!你没看错!就是尿不湿!如果你知道宝宝正在用什么牌子的尿不湿,可以考虑海量买一批。因为尿不湿的消耗量实在太大了!小生身边生宝宝的姐姐们都说,孩子吃不穷,但快拉穷了!不过,很多家长对品牌和尺码的要求还是很高的,可以提前打听一下。

看望坐月子的人注意事项

最好出了月子再去探望

新妈妈刚生完孩子,身体很虚弱,这时候最需要好好休息,特别是不要一生出来就立马去探望,因为此时她只想睡觉!睡觉!睡觉!

如果是约好了到医院看望,帮主建议不要送很大件的礼物,以免增加出院的行李。如果你的手艺不错,那么煲个汤做个饭给新妈妈送过去,她会非常感激你的,因为此时全家人都忙得团团转,很多新妈妈就只能吃外卖了。

在去探访前,先征求一下新妈妈的意见,最好是约好时间再去,不要一打电话就是“我已经在楼下了”或者是直接来敲门,这样会让人措手不及的。在坐月子的时候,一般形象都会比较差,人很憔悴,穿着宽松的哺乳服,顶着油腻腻乱糟糟的头发,这时候新妈妈也许不想见人呢。这时候家里比较忙,也没空收拾屋子了,可能满屋子都是随便摆放的小孩子和产妇的用品,她也会不好意思示人。

缩短探望时间

去探望的时候,不要呆太久哦,甚至还留下来吃饭,那就显得太不懂事了。新妈妈和小宝宝都需要好好休息,而且家里有两个人需要照顾,人手通常是不够的,你就别再添乱了。

不要带孩子同行

小孩子抵抗力差,很容易生病带着病源,而且有些熊孩子喜欢摸爬滚打的,身上很难保持清洁。加上小孩子没轻没重,万一碰撞到新生宝宝,人家爸妈该心疼了。

有一个叫臭坤坤的宝妈就说,他老公的同事来家里看望,带着孩子一起过来了,那小家伙一进房间就爬上床来,还不停地咳嗽,脏兮兮的小手老是要去摸自己女儿,同事也管不住,拉扯之间那小子呼过来一巴掌打在女儿脸上,她当时都心疼死了,可也不好说什么,幸好没打中眼睛啊。

感冒或者其他传染病的亲友不宜探望

我相信这一点大人们都是能明白和理解的,特别是面对抵抗力低的新妈妈和宝宝,很容易交叉感染,我想大家都是会自觉的。

尽量不要拥堵在产妇的房间

新妈妈怕见风,所以房间总是紧闭着门窗,或者是开个小缝,本来空气就不是特别好,如果一堆人拥堵进来,往里填充二氧化碳,对新妈妈和宝宝都是很不好的。如果这种情况没法避免,那么,在访客出去后,新妈妈的房间要大开门窗通风半小时,通风时时新妈妈可以先抱着宝宝到别的房间避一避。

男士未经邀请,请不要进产妇房间

睿睿妈说有一次正在喂奶,老公的叔叔径直往房间走,呃,真的好尴尬啊。就算不喂奶吧,新妈妈坐月子时最经常穿的就是哺乳服,为了哺乳方便,在家就习惯不戴文胸,这若隐若现的被看见了也会很不自在啊。

请别坐在产妇的床上

豆苗妈妈跟帮主说,婆家那边的很多亲戚,到家里来看望的时候,直接就跑到房间来,还围着坐在床上,虽然自己心里很不舒服,但是也没法讲,还得堆着笑脸陪说话。

卧床是人小夫妻的私人领地,睡觉造人都在上面进行,有些人还有洁癖,你这么毫不客气地往上坐真的合适么?而且你在外穿梭的衣服多少都会带着灰尘,甚至是一些细菌的,加上新妈妈和小宝宝抵抗力差,所以要避免坐在产妇的床上。

抱宝宝之前最好洗一下手

在抱宝宝之前,最好去洗一下手,最好不要摸脸蛋和小手,如果宝宝已经会吃手,他的小手是要时刻保持干净的。而且不要抱太久哦,新生宝宝需要躺在床上,不能常常抱着,否则不利于骨骼的发育,而且抱着宝宝说话容易使唾液中的细菌传到宝宝身上。

说话要注意语气

有些家庭还是存在重男轻女的观念,生女孩的产妇往往还要面临心理压力,所以探望时要避免谈论这个话题,多讲些开心的话,而且不要太大声影响宝宝休息。

坐月子的习俗

山西民间传统

坐月子,山西民间传统的做法是:三日之内不准下床,一月以内不许出房门,也不准上街,而只准在室内吃、住。

坐月子期内 ,民间是比较讲究的 ,主要是要照顾好产妇与婴儿的身体,怕闹出月子病来。

坐月子期间,产妇要比平时多加衣服,前额要用帕子遮住,怕受风。坐月子期内,吃食要有节制,尤其是不能食太饱,饱了会伤脾胃,弄成终生不愈的症状。在山西农村,大多给产妇吃小米粥、鸡蛋、挂面、面条,大米与 其它 食物都很少食用。

坐月子期内,禁止产妇多说话,说多了怕弄成舌疾禁止产妇干活,怕干多了弄成劳疾禁止产妇用冷水洗手,怕弄坏关节。同时,禁止生人进入产妇房中,生人进房怕“踩生”,弄成婴儿的疾病。产妇房中,连自己家里人一般也不许进入。只许产妇的母亲、婆婆、丈夫等照料产妇的人入内,连产妇的父亲、公公,都得到产妇足月之后才好见面。

梅州客家人坐月子的风俗

客家妇女生孩子后,要守在房内调养,直到满月后(一般为30天)才出房门。坐月子期间,产妇享受最优厚的待遇:周全的服侍、好的饮食、充分的休息,成为全家人都围着团团转的中心人物。

坐月子期间,一般每天三正餐三点心。所吃的东西,都比较讲究,一要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁二要选择“温、热、平”性的食物,禁食寒、生、冷食物,一般不吃青菜,吃干菜。产妇所吃的食物中,最普遍和最有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、酒)。姜要老姜,多用于煮鸡、煮蛋。梅州人煮鸡用油锅将姜炒熟,再加上糯米酒,用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒,最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫“雄鸡”),此后一般食阉鸡,若有未生蛋的小鸡更好。客家妇女坐月子期间,一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。

坐月子期间,产妇除料理婴儿之外,不做其它家务劳动。


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