红心火龙果不会人工注射色素：首先人工注射色素的工作量非常大，人工成本很高，火龙果也不是什么天价食物，一般没有商家会蠢到这么做；另外火龙果一般需要长途运输和长时间的保存，如果打了色素，那么就很容易腐烂，不利于销售。
红心红龙果：红心火龙果，仙人掌科量天尺属多年生蔓性植物。它生长于中美洲的热带雨林，喜光耐阴，喜肥耐瘠，耐热耐旱，对土质要求不高。
其有多分枝的茎，有角质边缘，茎段形成气生根，茎攀缘；成年枝上的刺长1~3厘米，针状至近圆锥形，呈灰褐色至黑色，呈深绿色表皮。花漏斗状，幼芽球形，圆筒状卵球形；花托粗壮，花被片11~15厘米，外部黄绿色，内部白色；果实宽卵形到球状，种子是梨形，黑色，约1~2毫米。它原产于哥斯达黎加，横跨尼加拉瓜南至秘鲁。
您所说的色素应该是指天然色素，是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物（培养）中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。
天然色素不仅具有给食品着色的作用，而且，相当部分天然色素具有生理活性。
富含天然色素的食物有很多的。
富含红色的如：大枣、山楂、枸杞子、可食用玫瑰花、番茄、红辣椒等等；
富含金红色的如：胡萝卜、柑橘等等；
富含紫色的如：紫甘蓝、紫葡萄、苋菜等等；
富含黄颜色的如：菠萝；
富含绿色的如：各种绿叶蔬菜。
我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。
红心火龙果的价格比白心的贵，但也更加的甜，但是许多人并不放心，担心是染色的果子，那么红心火龙果是染色的吗？1
红心火龙果是染色的吗
不是染色的。
火龙果本身就存在白心、红心、黄心三个品种，其中红心的只是火龙果的一个亚种，从越南引进的，并不是染色的。
另外，火龙果如果需要打色素染色，需要比较高的人工成本，不划算；再者打了色素的水果一般储存时间会短很多，也不利于销售。
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红心火龙果为什么把手染红了
因为红心火龙果中存在天然色素。
红心火龙果中含有丰富的花青素、甜菜红素等天然色素，火龙果的果肉PH值小于7，偏酸性，这两种色素在酸性环境一般是呈现紫红色。而天然的色素也是具有染色功能的，但是对身体健康并不会造成危害，反而具有很好的抗氧化作用。另外在古代，许多染色剂都是用天然色素制成的。
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红心火龙果拉屎变红色怎么回事
属于正常情况。
红心火龙果中的花青素、甜菜红素等天然色素，具有很强的溶水性，因此一部分没有被消化吸收的天然色素就会从肠道、膀胱排泄出来，导致尿液、粪便颜色发红、发紫。
一般这种情况在停止吃红心火龙果后的1-2天，情况就会恢复。
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