现在每个宝宝都是家庭的希望，每个父母都希望自己的宝宝能够健康快乐的长大，但是宝宝的成长需要父母付出许多的细心和照顾。你们知道哪些儿童饮食知识吗，知道儿童饮食要求都有哪些吗?其实生活中有许多的食物是可以帮助宝宝调理身体的哦，一起和我一起来看看儿童饮食与健康有什么样的关系呢?
宝宝秋季饮食安排 滋养调补最关键
进入秋季之后，天气渐渐转凉，许多宝宝经过一个夏季的炙烤，到了秋天之后，食欲会随着增长。夏季气温较高，身体的代谢较快，能量消耗的很多，所以许多家长会在秋季给宝宝适当的进补!你们知道秋季给宝宝补充营养应该给宝宝吃些什么呢?看看我给家长们推荐的这些食物吧!
1.多吃些滋阴润燥的蔬菜食物，尤其对那些易上火的宝宝更是如此
秋季饮食，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥。可以选用以下食物：
银耳具有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。秋季午后小睡醒来，喝上一碗温热的冰糖银耳莲子汤，相信是不错的选择。
芝麻具有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。将芝麻炒熟，清晨给宝宝吃一小勺，据说长此以往，会有意想不到的效果。
莲藕富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C最多。 无论清炒还是炖汤，都是饭桌上老少皆宜的菜品。
菠菜能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。秋季干燥，很多宝宝又不爱喝水，难免会便秘。菠菜可以清理肠胃，疏通宿毒，是解决宝宝便秘的好帮手。
豆浆，能补虚润燥、清肺化痰和利尿。但是对小宝宝还是慎食，以免造成过敏。另外也可以加入各种粗粮，制作成五谷豆浆，相信效果、口味会更好。
蜂蜜，是营养佳品，能供给热量，补充体液，营养全身。苹果蜂蜜水是不错的饮品，可以给宝宝补充需要的营养元素。
橄榄，有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功效。秋天气候干燥，食之有生津、防止呼吸道感染的功效。把橄榄作为小零食应该是不错的选择。
2.多吃不同的瓜果，尤以酸味水果为宜
秋天为防肺气太盛而伤肝，要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。多吃一些酸味的食物对增强肝脏功能有益，以下几种是很好的选择。
苹果，有生津、润肺、开胃、醒酒等功效，还有止泻、通便的作用。苹果性平，俗话说“天天吃一个，医生远离我。
石榴，有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其维生素C的含量比苹果高1―2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。但是小宝宝最好不要吃，一方面是因为石榴果实较小，内有小核，一不小心可能会咔住孩子。另一方面石榴虽然好吃，但多吃会上火，所以不是多多易善。
葡萄，有生津止渴、开胃消食的功效。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，但是由于葡萄含糖量高达10%-30%，最好不要给宝宝过量食用，以免对孩子的牙齿造成不必要的损害。
芒果，有益胃、解渴、利尿功效。芒果含有丰富的糖类及维生素，尤其维生素A的含量居水果之首，有明目的作用。但是芒果性带湿毒，对那些有皮肤病或者爱起湿疹的宝宝要慎用。
杨桃，生津止渴，但多食伤胃。
山楂，有消积化食、活血化痰等功效。秋季天气凉爽，孩子一般食欲都会比较旺盛，饮食易过量，容易积食。所以应常备山楂等具有消食助消化的食品。
梨具有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。
甘蔗具有滋阴润燥、和胃、止呕和清热解毒的作用。将甘蔗切成小段给大点的宝宝，相信孩子一定会喜欢那股甘甜的滋味。
秋季，宝宝体重迅速增加，加强营养有助于孩子成长和防病。秋季给孩子多摄入以优质蛋白质为主的食物能增强抵抗力，补充矿物质、维生素可弥补夏季量出汗造成的损耗，适当补充含热量高的食物增加热量抵御寒冷。
哪些常见健脑食物适合孩子食用
儿童的成长发育离不开食物的补充，各种不同的食物对宝宝的成长都提供不同的营养成分。你们知道哪些食物是有助宝宝大脑发育的呢，生活中的哪些食物是可以帮助宝宝大脑益智的呢?不知道的家长朋友们快来看看我给大家搜集的这些食物吧!
1.鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。
2.蛋类
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。
3.花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麦制品和糙米
全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。
5.燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
6.草莓
红莓，黑莓，越橘等富含丰富的维生素C。研究发现，越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。
最适合宝宝吃的秋季食物 推荐5款健康食材
太阳高照的夏季已经远去，进入秋季之后，天气渐渐变得凉爽起来，你们知道秋季宝宝的饮食安排应该怎样搭配吗?宝宝的饮食密切关系着宝宝的健康，合理健康的`饮食搭配才会给宝宝提供营养，你们知道宝宝的饮食该怎么做吗?和我一起来了解一下吧!
莲藕
莲藕的食用，我们提倡吃新鲜的，新鲜的莲藕具有清热生津、润肺止咳的效用，尤其适合容易上火的宝宝。那么，婴幼儿时期的宝宝应该怎么食用莲藕呢?专家建议，六个月以下的宝宝需要将鲜藕煮熟之后，捣成泥才能吃，一岁以上的宝宝可以吃炒莲藕，两岁以上的宝宝可以吃凉拌的莲藕， 也可以用莲藕和排骨炖汤吃。
百合
百合具有良好的滋补作用，还有润肺、止咳、安神等功效，还能提高宝宝的睡眠质量，让宝宝睡得更加香甜。百合可以煮粥喝，也可以炒着吃，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
南瓜
南瓜含有胡萝卜素，在人体吸收之后可以转化为维生素A，对宝宝的眼睛保护有很好的帮助。另外，南瓜的营养价值比较高，可做成迷糊，或者做汤，还可以煮饭、蒸食都不错。
木耳
木耳里的铁元素比较多，能有效改善宝宝的缺铁性贫血。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，如果和冰糖熬水服用，就是一种比较理想的滋阴润肺的佳品，可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳。黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或者禽类一起烹调，营养又美味。
菜花
菜花种的维生素C含量非常高，不但对宝宝的生长发育有至关重要的作用，更能提高身体免疫力。同样，宝宝如果比较小，就需要把菜花煮熟后捣成泥喂养，如果大一点的宝宝，就可以将番茄和菜花一起炒着吃，味道酸甜，营养也是非常丰富的。
虽然上面介绍的几款食材都是比较健康的，但对宝宝来说，由于身体发育程度不同，我们对宝宝的食材加工都千篇一律，针对在辅食初期的宝宝，我们建议煮熟后捣成泥喂养比较好，针对一岁及其一岁以上的宝宝们，我们建议半固体喂养，也就是将蔬菜和粥结合起来，更容易宝宝的吸收。
结语： 每个宝宝都是家庭的核心，是每个家庭的希望和未来，关心儿童的成长是每个父母否必须做到的事情!平时我们要多多了解这些儿童饮食常识才能更好的照顾自己的宝宝，尤其是进入秋季之后，宝宝的膳食安排更要细心!我介绍了这么多的儿童饮食常识大家都记住了吗，一定可以保护宝宝健康的哦!
三色蛋羹
【食疗功效】 鸡蛋味甘、性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。蘑菇峨遏抗菌降低血糖的作用。
【 原 料 】 鸡蛋 2 个，虾仁 15 克，鲜香菇 10 克，鲜蘑菇 10 克，食盐、料酒、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。
【制作方法】 将鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒和适量温水搅拌均匀，上屉蒸熟待用。香菇、蘑菇洗净切成片状，开水打焯投凉。炒锅加色拉油少许，放入葱段、姜片炝锅，再倒入香菇、蘑菇煸炒、添鲜汤加调料，开锅后放入虾仁，待虾仁成熟，淋上生粉呈米汤芡状，浇淋在蒸制的蛋羹上，即可食用。
【操作要领】 加水宜过多，搅拌要均匀。蒸制时间不宜过长，蒸汽不宜过猛。生粉勾芡要均匀，用量不宜过多。
【特别提示】 本品特别适合于消化吸收能力差的幼儿、少儿食用，也是体弱老人的理想的食品。
肉末蒸蛋
【食疗功效】 猪肉味甘、咸、性平，具有滋阴润燥功效。鸡蛋有养心安神、补血、糍阴润燥的作用。
【 原 料 】 猪肉末 100 克，鸡蛋 1 个，食盐、酱油、料酒、色拉油各适量，葱花、姜末各少许。
【制作方法】 将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后放入蒸屉蒸制，待肉末、鸡蛋成熟，取出即为成品。
【操作要领】 酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有粘性。控制蒸制时间，避免蒸制过长，肉质过硬。
【特别提示】 本品便于咀嚼、消化、是幼儿、少儿、青年人和老年人较喜爱的食品。
鸡汤三鲜菠菜
【食疗功效】 菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功效。
【 原 料 】 菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。
【制作方法】 将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。
【操作要领】 上浆时生粉用量不宜过多，焯水必须用热水，保持鸡片、虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可，且菠菜必须是小棵菠菜。
【特别提示】 本品适合具有一定咀嚼能力的幼儿、少儿食用，也适合高血压、头痛和贫血者食用。
嫩 肉 炒 法
有些孩子不爱吃肉，主要是因肉烹调得不嫩，嚼不烂。这里教大家一种制作嫩肉的方法。
1 ．肉切片或条、块入碗，按 5 加克肉调汁比例：小苏打 7 ． 5 克 、盐 5 克 、淀粉 15 克 、
味精 1 克 、清水适量，倒入碗中拌匀，使肉充分吸收味汁和水分，腌渍 20 分钟以上即可烹制。
2 ．腌制中肉吸水量大，可再酌情加水搅拌，吸水越多，成菜越爽口鲜嫩，若腌制牛肉可多加些小
苏打和清水，但小苏打不—能放得过量，不超过 10 克 ，否则成菜有碱味、发涩。
锦 乡 鱼 米
原料：青鱼种段 300 克 ，青椒 25 克 ，胡萝卜 30 克 ，水发香菇 5 克 。
调料：精制油 500 克 （耗 40 克 ），黄酒 4 克 ，盐 2.5 克 ，味精 1 克 ，鸡蛋 1 只，葱、姜、生粉适量。
制作方法：
⒈青鱼中段洗净，去骨去皮，切成绿豆大小的粒状，用少许葱姜水，加盐、酒、味精、鸡蛋清、生粉 5 克 上浆待用，青椒、胡萝卜、香菇均切成鱼米状大小，待用。
⒉锅中放入油，烧至三成熟，将鱼米倒入滑散，至熟时放入鱼米等翻炒，用水生粉勾芡，淋少许熟油即可。
特点：刀工精细，色泽美观
适合年龄： 1 岁半以上幼儿食用。
西红柿荷包蛋
[原料]
鸡蛋2个，西红柿25克，菠菜10克，花生油6克，精盐2克，白糖5克，淀粉3克，葱丝、姜丝各少许。
[制法]
（1）将西红柿洗净，去皮去籽，切成小片；菠菜择洗干净，切成2厘米长的段。
（2）锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。
（3）另取一净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝炝锅，再下入西红柿，煸炒一会儿，将煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精盐、白糖、菠菜段，开锅后，用水淀粉勾芡，盛入大碗内即成。
[特点]
色彩艳丽，味道酸甜，营养丰富。
[提示]
制作时，鸡蛋要往开水锅内磕，凉水下锅鸡蛋易煮碎。
[功效]
鸡蛋富含卵磷脂，能够改善脑组织代谢，可促进儿童智力发育。另外还含有优良蛋白质、铁、锰、钙、磷及维生素，鸡蛋是促进婴幼儿生长发育的保健食品。菠菜富含铁质、丰富的胡萝卜素等，有补血作用，可促进人体的新陈代谢，防治贫血、夜盲症等。适宜幼儿食用。
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