怀孕初期的菜谱

怀孕初期的菜谱

怀孕初期的菜谱，孕妇初期的营养要跟上，我们都知道孕妇所需要的营养是比一般人要多的，在日常生活中孕妇在饮食方面也有很多需要注意的，以下分享怀孕初期的菜谱。

怀孕初期的菜谱1

1、芝麻肉蛋卷

材料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

做法：

（1）先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅；

（2）再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮；

（3）把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；

（4）锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

2、娃娃菜墨鱼汤

材料：娃娃菜60克，干墨鱼100克，瘦猪肉100克，精盐、鸡精各适量。

做法：

（1）将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4～5段；

（2）娃娃菜洗去泥沙及杂物；

（3）猪肉洗净；

（4）把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮3小时，调味即可，随量饮用。

3、什锦烧豆腐

材料：干虾米10克，豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2.5克，瘦猪肉25克，虾子2.5克，火腿25克，鸡肉50克，料酒25克，酱油15克，笋尖25克，冬菇25克。

做法：

（1）先将豆腐洗净，切成方块，待用；

（2）泡好的冬菇切成小片火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片；

（3）锅置火上，放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。

怀孕初期的菜谱2

1、黑木耳红枣汤：枣(干)、木耳(干)、水、冰糖，各适量，先把红枣用水泡一会，有核的要把核去掉，黑木耳泡发清理干净，接着把黑木耳、红枣、冰糖一起入锅，加适量的清水，用大火煮开后再用小火慢炖半小时即可食用， 大枣中的维生素P含量是很高的，具有维持毛细血管通透性，改善微循环的作用，同时还可以调节人体代谢、增强妈妈免疫力。

2、粟米粉丸子汤：粟米粉、精盐，各适量，把粟米粉内加盐和水揉成粉团，再搓成长条，分成小丸子入盘内，锅上加水用大火烧开，把丸子下入锅内，用小火煮到丸子浮在水面后再煮一会即可，可以缓解孕妇孕吐。

3、虾仁豆腐羹：虾仁、豆腐、水发香菇丁、青豆、淀粉水、鸡汤、盐、香油、葱花，各适量，先把虾仁抓洗净并控干水分豆腐切丁，开水中加少许盐，把虾仁、青豆和豆腐丁都焯烫一下再捞出，然后鸡汤烧开，

加入豆腐丁、虾仁、香菇丁、青豆，煮开后加盐调味，再加淀粉水勾芡，淋入香油，撒上葱花即可食用，这道羹含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等含量都很高。孕期食用不只有益健康，且可补充所需的各种营养成分。

4、肉末炒豌豆：鲜嫩豌豆、猪肉、葱姜，各适量，把所以用料备好洗好，按家常法炒熟加调料调味即可食用，其中豌豆含叶酸量很高，很适合怀孕初期的.孕妇食用。

5、山药鱼片汤：山药适量去皮切小块，然后把册婴药和桑椹子加入高汤内大火烧开后再转中小火煮15分钟至山药熟软后再加石斑鱼片适量，续煮2分钟即可食用。对于妊娠晕眩，补充孕妇营养有帮助，且有具养胎作用。

6、鲜奶四蔬：花椰菜、西兰花、生菜、甜椒、椰汁、鲜奶、糖、盐，各适量，先把所有原料洗净切成小块，用开水焯熟沥干待用，素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀，然后再加糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即可，把煮好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可食用。

适合怀孕初期的食谱有很多，上面就是六个不错的食谱制作方法，对于孕期的女性不妨可以根据自己的情况来选择适合自己的食谱，以更好的保证各种营养的摄入，减轻孕早期的一些不适症状。合理的饮食对孕妇及胎儿健康都是非常重要的，希望孕期的女性要注意。

怀孕初期的菜谱3

怀孕初期吃什么开胃 适合孕妈的开胃凉拌菜谱

孕初期开胃菜谱一：凉拌白菜心

白菜心洗净，切成丝；花生捣碎；蒜苗切成丁；并用沸水焯熟；加豆瓣酱、盐、糖、醋、香油；将白菜心、蒜苗、花生拌匀即可。

孕初期开胃菜谱二：酸辣黄瓜

锅中放油烧至七成热时，放入干辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、糖，翻炒几下，等各调料溶化后，趁热将油倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上香油拌匀即可。

有人可能会说孕妇不能吃辣的，但其实孕妇可以适当少量吃一点点辣，可以开胃，并没有坏处哦。

孕初期开胃菜谱三：蒜泥拌黄瓜

黄瓜洗净拍烂，切成2厘米的长段，放盐搅拌均匀；大蒜剁碎成泥，将黄瓜渗出的汁水倒掉，再加入蒜泥、香油、酱油、香醋，搅拌均匀后即可食用。

孕初期开胃菜谱四：酸辣藕片

莲藕洗净去皮，切成薄片后放入清水中泡一会，然后用沸水焯熟，捞出；鲜姜去皮洗净，切成碎末，撒在藕片上；将糖、醋放在一起调成汁，浇在藕片上；将干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽，洗净并切成丝，起油锅，倒入香油放辣椒炸出香味，浇在藕片上，搅拌均匀后就可以食用了。

孕初期开胃菜谱五：土豆拌黄豆

黄豆洗净，浸泡4小时，加盐用水煮熟；土豆去皮切小丁，用沸水焯熟；加辣椒油、盐、葱末，将土豆丁、黄豆拌匀即可。

怀孕初期吃什么开胃？这几款都是适合孕妈怀孕初期开胃的凉菜，能帮助孕妈缓解胃口不好的症状，助力宝宝健康成长。

怀孕早期吃什么蔬菜好呢?这是不少刚怀孕的，年轻准妈妈都想知道的，接下来我们就带着问题一起来详细的了解一下吧，希望通过本文的介绍能够对怀孕的早期女性提供一些有效的帮助，女性朋友在孕早期一定要注重自己的饮食!

莴苣

莴苣中的叶酸含量是比较丰富的。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合，导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。

马铃薯

马铃薯的营养是比较丰富的，对于胎儿的发育大有帮助，而且有益孕妇自身的健康。马铃薯中所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对于孕期出现便秘有很好的改善效果。

玉米

玉米是粗粮中的保健效果比较好的。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。此外，食用玉米还能利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

生菜

生菜营养成份很多，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒，有益于孕妇健康。

孕妇吃蔬菜虽然有很多的好处，但是也有很多注意事项是需要了解的：

1、放置时间长的蔬菜不可以吃!

新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

2、先切菜再冲洗不可取，应先洗再切!

在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。

3、清洗干净非常重要!

蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。

上文的介绍我们得知关于孕早期所吃的蔬菜还是有很多选择的，但是蔬菜虽然说有很多的营养价值对于孕妇也有很多帮助，但是仍然不能忽略它的注意事项，上文也做出了详细的介绍，希望通过本文的介绍能够对孕早期女性提供一些帮助。

引言：市面上蔬菜的种类多种多样，每种蔬菜的营养价值和功效都各不相同。对于孕妈来说，在饮食上一定要注重荤素搭配，营养均衡。今天小编想分享的话题就是，孕妈吃哪些蔬菜是好的？

一、孕妈吃哪些蔬菜是好的？

孕妇可以多吃一些萝卜，萝卜中的维C含量特别丰富，能够有效的预防胆结石现象的发生。并且萝卜能够补充身体所需要的水分，而且能够快速的被人体消化吸收，还能够预防多种疾病的发生。可以适当的吃些菜花，菜花能够预防产后出血，还能够促进乳汁的分泌，并且能够预防多种疾病，增强体质，提高抵抗力和免疫力。可以适量的吃些茭白，茭白口感比较清脆，含有优质蛋白以及碳水化合物，营养非常丰富，能够利尿通便，清热去火。无论是茭白炒菜还是茭白泡茶，都有很好的疗效，能够预防妊娠高血压，能够缓解便秘。可以适当的吃些莲藕，莲藕中含有大量的淀粉，营养特别丰富，吃起来清淡有营养，能够健脾养胃。对孕妇来说，适当的吃些莲藕，能够提高食欲，帮助消化吸收，也能够促进胎儿的发育。

二、孕妇在饮食上应该注意哪些事情？

孕妇要想补充胎儿和自身的营养，那么就必须要补充蛋白质。可以多喝牛奶，多吃鱼虾，能够补充身体所需要的营养，并且也不会长胖。补充叶酸，在怀孕期间是少不了叶酸，叶酸能够促进胎儿的发育，防止胎儿畸形，而且能够预防糖尿病、高血压的发生，还能够预防早产。可以多吃一些西兰花，胡萝卜，菠菜，这类食物中，含有丰富的叶酸。要少吃精细的米面，多吃粗粮，粗粮不仅能够补充身体所需要的营养，而且能够促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，营养价值也会更高。

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