天麻怎么炖才最好吃?

天麻怎么炖才最好吃?,第1张

引言:相信大家都知道,天麻是一种药材,而且是非常有营养的,那么如果用天麻煲汤的话就能够补身体。相信大家都知道孩子正处于骨骼发育的阶段,所以一定要多补充一些营养元素,这样的话才能够让孩子在学习的过程中不会受到其他的影响,那么天麻煲汤的话怎么搭配呢?首先能够发现可以加鸽子,鸡蛋,猪脑,土鸡或者是鱼头,这些材料都能够恰到好处的给孩子补充到营养,需要将天麻切成片状,各自切成块状,然后将所有的材料都放入锅中进行熬制,熬制的时间大约是在4个小时。

天麻加鸽子

相信大家都知道鸽子是非常补的,尤其是对于刚生育过小孩的母亲,是非常大补的,那么需要准备野生的天麻20克,老鸽子两只,老生姜50克。首先需要将天麻清洗干净,然后切成片状将鸽子清洗干净处理,然后把所有的材料放入锅中,炖4个小时左右就能够食用了。

天麻加鸡蛋

首先准备好天麻半个,然后土鸡蛋需要两个,枸杞需要两颗或者三颗。要把鸡蛋打成蛋液备用,需要将新鲜的天麻清洗干净,然后切成丝状备用。那么在鸡蛋清里面加入适量的温水,放入少许的食盐,然后直接将天麻丝放入到鸡蛋液中,盖上盖子,隔水炖10分钟就可以了。

天麻加猪脑

首先需要准备猪脑,一个红枣两颗,枸杞三颗,干香菇一朵,天麻一点点,需要将这些材料全部清洗干净,然后干香菇泡发切成两半,再把天麻切成片,将猪脑浸泡一段时间之后,清洗掉表面的血筋备用。将所有的食材放入锅中炖煮,一个小时之后加入少量的食盐就可以出锅了,其主要的功效就是补脑助眠。

天麻炖鸡的做法如下:

1、天麻放入砂锅中煮20分钟,捞出,留汤,姜切片,备用。

2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出,沥干水分。

3、将鸡、天麻,姜片,放入砂锅中用天麻水炖50分钟,先大火后小火,再大火。

4、放入枸杞,盐,鸡精即可。

天麻炖乌鸡需要的时间不需要炖老母鸡那么久,那么天麻炖乌鸡要多久呢?

天麻炖乌鸡2小时就差不多了。天麻先用温水浸泡一天一夜,也就是24小时,在泡软之后就可以切成片状备用。将乌鸡处理干净,去除内脏后切成大块,洗净,焯水备用。准备砂锅,放入适量的冷水,开火,放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣,用大火烧开10分钟。调成小火炖1.5小时,加入枸杞、白胡椒粉以及食盐,以小火继续炖20分钟就可以起锅了。

乌鸡又叫做乌骨鸡,在我国已经有两千年的饲养史。乌鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且就连皮肤、肌肉、骨头和大部分的内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡种,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡种所不能相比的。


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