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煎饼果子远销海外,售价每份80元RMB,网友:老外的钱真好赚
澳洲作为一个世界知名的移民国家,每年都有大量的中国人移民到这里,随着中国移民数量的增加,中国美食也逐渐走进了澳洲人的生活,甚至一些在中国非常便宜的小吃,被搬上了澳洲餐桌后,身价还翻了好几倍!很多的澳洲中餐厅都有着数十年的历史,例如佛笑楼、何苑等中式餐厅,在澳洲还是非常流行的,很多澳洲人在尝试了中国菜后,都喜欢上了这种来自东方国度的味道。
但是作为传承了千年的中国菜,在澳大利亚的售价,也要符合"国际标准",所以,澳洲中式餐厅里的售价都非常的昂贵,甚至是在我国只要5块钱一份的煎饼果子,到了澳洲后,居然能卖到16澳元(折合人民币80元)一份的"天价",为此很多中国游客都被这样的价格,给搞得瞠目结舌。
其实在澳大利亚,煎饼果子之所以会有这样的价格,并不是因为煎饼果子是来自中国,也并非因为它的执着方法、原材料亦或者是味道和我们中国传统煎饼果子有什么区别。之所以它在澳洲的售价会这么贵,这是由于澳洲的煎饼果子并不像中国煎饼果子一样(好绕口),在澳大利亚,煎饼果子是中餐厅中的一道"名菜",没错,也就是说想要吃到煎饼果子,只能去中餐厅。不像中国,满大街都是卖煎饼果子的小摊。
很多中国游客都好奇,既然中国的煎饼果子在澳大利亚这么受欢迎,那为什么那么多的中国移民不在澳大利亚摆摊贩卖呢?事实上,澳大利亚非常注重食品安全,根据澳洲法规规定,所有的澳洲餐厅,都不能直接将日产污水导入污水管道。并且,所有的餐饮场所,必须安装油水分离器。经过油水分离器处理后的"地沟油",会有专门的人来定期回收。此外,根据澳洲政府规定,每家餐厅都需要按照炉灶大小,严格把控抽油烟机的大小。
为了确保每一家餐厅,都能严格按照卫生部的规定进行卫生处理,澳大利亚卫生部会不定期的对每一家餐厅进行抽查。如果发现某一家餐厅没有按照规定进行清理的话,会对这家餐厅采取非常严厉的处罚。也正是因为这样的原因,导致了澳大利亚路边,没有小吃摊出现,所以,如果想吃煎饼果子的话,就只能去中餐厅里吃了。
虽然在澳大利亚想要吃上正中的煎饼果子会比较"困难",并且价格也要比国内的煎饼果子贵上很多倍,但是,已然有很多人都会选择在中国餐厅中,购买一份这样昂贵的中国美食。当然了,除了我国的煎饼果子外,澳洲居民喜欢的中式菜肴还有很多,例如:宫保鸡丁、北京烤鸭、麻婆豆腐、水饺等,也是他们喜欢的中国美食。由此可见,物以稀为贵并不是说说而已。
发布于 2020-03-12 17:24
看当地的消费水平。利润的大小和卖什么东西无关,主要还是生意人的思维,只要有思维,卖什么都有钱赚,其中煎饼果子的成本并不算高,普通面粉做成的煎饼果子大概2元左右。
制作煎饼的数量,煎饼的大小,和当地物价高低都会影响到我们的利润,消费水平低的话卖价肯定就会低,卖的低利润就肯定少。
亲您好 一分煎饼果子商家能挣5、6元钱一分煎饼果子材料成本在3-3.5元左右,美团佣金4元左右,配送费3元左右。
常规的简单来算,20元以内美团抽你4元左右,具体多少要看你在当地签约的收费保底佣金是多少,另外配送距离远了之后,会相应的提高佣金,或者是晚上有时段加价,总的来说平均在4元左右是比较常规的。
然后就是配送费了,你作为商家一般都要为顾客承担3元左右的配送费,让顾客点你家餐时,基本能做到免配送费,这是大部分商家都会做的活动,所以为了容易出订单,我们基本都要做这个活动,算是标配。
我们从煎饼果子的制作成本情况来看看,食材是鸡蛋、面粉、薄脆、酱料还有制作煎饼果子的燃料成本等,加起来做一份煎饼果子的单价成本为3.5元左右。
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