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鸡蛋其实有两种，通俗的讲，一种鸡蛋是有爹的鸡蛋，一种鸡蛋是没爹的鸡蛋。
科学点儿讲，一种鸡蛋是母鸡的卵子，而另一种是经过受精的受精卵。
两种鸡蛋最大的区别就是，前一种鸡蛋不可能孵出小鸡来，而后一种可以孵出小鸡。
母鸡每天下蛋，下得其实都是母鸡的卵子。
而只有种鸡才会在公鸡的“侵犯”下，生出能孵出小鸡的鸡蛋来！
所以说，母鸡为什么下蛋呢？这是它的一种排卵行为，和公鸡无关！
其实这很好理解，是一个成本问题，母鸡本身是不知道哪一天会被公鸡受精，我们可以想象一下，如果等公鸡的精子进来了母鸡才产出卵子。
那么卵子和精子永远不可能会生出小鸡，因为卵子的产生是需要时间的，所以母鸡只能牺牲一点，把卵子产好等精子进来。我相信如果母鸡有一秒生蛋的能力，它就很有可能只在有了性行为之后才进行产卵。
第二个问题
至于母鸡下蛋和女人来例假，它是一种事情，只不过因为物种不同所以表现有所差异，但目的是相同的。现在缩短母鸡周期的技术基本是两种，激素和基因工程。
这两种东西涉及到基因领域和生物学。我们没法证明它是否对鸡或者女人是有害的，所以将这个技术用于人体是需要慎重考虑的，而给鸡使用，我们只要观察一下鸡蛋食用之后对人有没有伤害就够了，成本较低而且性价比相对较高，而且涉及到人类伦理问题，所以基本没人会这么干。
第三个问题，蛋壳的问题
蛋壳颜色取决于母鸡的种类，跟其它因素无关，更不是区分营养价值高低的标准，所有的蛋壳一开始都是白色的，在蛋壳形成阶段的后半段，一些种类的母鸡会分泌色素，让蛋壳变成不同的颜色。
鸡蛋的营养也是取决于母鸡的种类和身体状况，和蛋壳没什么关系。但很容易一种鸡就生产一种颜色的蛋，所以常说的红蛋比白蛋有营养，根本原因是产红蛋的那种品种的母鸡比白蛋的更健康。所以这只是一种生活常识但不能作为科学标准。
扩展资料：
动物的受精卵在母体外独立发育的过程叫卵生。卵生动物是指用产卵方式繁殖的动物。一般的鸟类、爬虫类，大部分的鱼类和昆虫几乎都是卵生动物。如：鸡、鸭、鱼、青蛙、乌龟、蝴蝶等都是卵生动物。卵生动物产下卵（蛋）后，经过孵化，变成动物，其营养来自卵本身。
卵生，是动物受精卵在母体外孵化发育成为新个体的一种生殖方式。动物的受精卵在母体外独立发育的过程叫卵生。卵生的特点是在胚胎发育中，全靠卵自身所含的卵黄作为营养。
卵生在动物中很普遍。除部分哺乳类动物外（鸭嘴兽、针鼹是卵生），其它类的动物都有出现。卵生动物把卵或受精卵排出体外，或掩埋土砂中（如蝗虫、龟、某些蛇类等），或留树皮空隙中（如蝉），或水域中（如鱼、蛙等），然后集太阳的辐射热发育孵化成幼虫或幼体。
参考资料来源：百度百科-卵生
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