含铁元素的食物有哪些

含铁元素的食物有哪些,第1张

1、动物肝脏:各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少。

2、三文鱼:三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。

3、牛肉:牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4、干果:没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。

5、樱桃:研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

1、补铁食物很多,分为动物性补铁食物和植物性补铁食物。动物性补铁食物如肉、动物肝脏、海蜇、虾、肉类、鸡肉、牛肉、蛋类等都是含铁较

2、高的动物性食物。鸡蛋黄的含铁量也很高。植物性补铁食物如香菇、木耳、海带、菠菜、芝麻、紫菜;水果类有樱桃。另外,补铁的同时要注意补充维生素C,可以很好的促进铁吸收,促进血红蛋白形成有补血的作用。所以,可以多吃新鲜蔬菜水果。

可以多吃含铁高的食物,主要有鱼、虾、瘦肉、鸡蛋。另外也可以吃猪肝、鸭肝、猪血、猪肚、鸭血,或者豆制品,或者木耳、蘑菇、金针菇,都是含铁比较丰富的食物。但建议内脏类食物,比如猪肝、鸭肝、猪肚这些不要吃太多,一定要均衡的来补,因为内脏里脂肪的含量比较高,如果大量吃铁补上了,但会导致高脂血症,对机体也有害处。同时对于缺铁性贫血的患者,对水果的选择建议多吃猕猴桃、草莓和火龙果,虽然里边没有铁的成分,但是高维生素C可以促进铁的吸收,对缺铁性贫血的患者是一个很好的选择。


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