厨房空调吸入室内空气并进行热交换之后排出的空调机、将烹调时所产生的热气及气味排出到外面的排烟罩。
还包括把经空调机进行热交换并排出的空气引导并排出到排烟罩外侧下方的引导装置。
厨房空调制冷量需求要高一些，再一个是出风口的位置选择很有讲究，风要能直接吹到人身上，最好在出风口的正对面有窗口。
一、厨房要装空调吗—厨房装空调的利弊
使用频率低。
一般家用厨房每天的使用时间超不过3个小时，厨房油烟大，会降低空调寿命。而且如果你的厨房是开放式的，装了空调也不会有效果，肯定就没有必要装。如果是封闭式，那就要看油烟的情况，因为普通空调的滤网很容易吸附油烟，容易发生堵塞的情况，清洗起来也相当麻烦。
如果再加上你平时在厨房又不需要待很长时间的话，那装空调就没有太大的必要性了。
二、厨房要装空调吗—其他“降温”方法
炒菜时窗子可以关闭，但门不要关严或敞开都可以。
目的是保证有足够的新风，如果连接厨房的区域开着空调，厨房就会凉爽很多。
在吊顶上面安装一个“凉霸”，类似于槛在吊顶里面的风扇，正对着做饭的人吹，且不会吹熄灶火，这个倒是很可行的。
空调室内机安装的位置一般要求水平安装在平稳、坚固的墙壁上，其进气和出口要保持通畅，离电视机至少一米以上以免互相产生干扰并且远离热源、易燃气处。空调不要靠近高频设备、高功率无线电装置的地方以免干扰空调的正常工作，两端和上方都应留有余地，确保与阻碍物的空间符合要求，置于通风良好的位置，易于排水，切忌靠近门口安装，放置于能减低噪音的地方。
空调室外机的安装位置
要水平安装在平稳、坚固的墙壁或天台、阳台上，其进气口和出气口保持通畅，避免阳光直晒，如有必要配上遮阳板，但不能妨碍空气流通，排出的热空气和发出的噪音不能影响邻居住户，不要放在有大风和灰尘处，不要靠近热源和易燃气源处，不能影响行人行走。为了保持空气流畅，外机的前后左右应留有一定的空间。冷暖型空调的室外机尽量选择不要有西北风吹到的地方，确保与障碍物的空间符合要求。
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