坚果，特别是核桃，对健康有益。核桃，杏仁，腰果，山核桃，巴西坚果，澳洲坚果和开心果都很健康。
作为健康饮食的一部分，吃坚果可能对您的心脏有益。坚果含有不饱和脂肪酸和其他营养物质。它们有助于降低植物固醇的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，并降低与心脏病有关的炎症水平。坚果有助于减少血液凝块的机会，并由于其L-精氨酸含量而帮助动脉内壁保持健康。它们富含纤维，是维生素E的来源，包含Omega-3脂肪酸，并且由于其不饱和脂肪，会增加HDL或良好的胆固醇水平。坚果含有很高的卡路里，因此应像其他所有坚果一样适量食用。
健康饮食的关键是“切勿过度饮食或避免吃任何东西”。他们说“中间方法是最好的”。您的身体会告诉您是否进食不足或过多的食物（例如吃东西或产生恶心的冲动感）。如果我们不知道您的其他日常饮食，您的年龄，您的活动等，我们永远也不会考虑您应该吃那些坚果。
如果您的饮食限制卡路里，那么您应该弄清您所拥有的特定坚果的卡路里含量，然后从那里去计算每天应限制自己的卡路里数量。如果您只是对零食的健康感兴趣，那么一般的经验法则是每天吃少量坚果。
您每天或每天可以吃7至9个核桃。显然，核桃非常健康且营养丰富，但是吃太多核桃会另外导致体重增加。有一些副作用。
每天大约吃23个杏仁是将许多关键营养素纳入饮食的简便方法。杏仁富含维生素E，钙，镁和钾。此外，杏仁是蛋白质和纤维的重要来源，而天然糖含量却很低。
虽然坚果很健康，但这不像吃药。这是食物。如果合理饮食中掺入适量的食物以及其他健康食品，但要注意，坚果和种子的含油量很高，因此热量也很高。
核桃一天吃五个不长胖。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃价格不高而又营养丰富，非常适合老年人食用。核桃又名胡桃，它含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、钾以及维生素A、维生素B族、维C和维E等多种成分，是滋补强壮的佳品。中医认为，核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便等作用。核桃所含的不饱和脂肪酸和优质蛋白质、磷脂等，可以有效地补充大脑营养，另外核之中所含有不饱和脂肪酸,可有效地防治动脉脉硬化的作用，从而减少脑部血检形成的机率，另外核桃还广泛地用于治疗神经衰弱的作用。从而在总体上减少身体的负担，因此在一定程度上可以改善老年人的睡眠质量。核桃除有改善睡眠质量的作用外，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症也有一定的抑制作用，可以提升白细胞及保护肝脏的作用。核桃仁中所含有的大量维生素C、维生素E具有滋润肌肤，可以令皮肤滋润光滑，更富有弹性。
老年人一天2—3个比较合适
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