野生黄花鱼是看大小定价格的,越大越值钱,如果每条重2-3两的,一斤150左右;3-4两的每斤280左右;4-5两的每斤380左右;5-7两的每斤550左右。
以2-3两算,15×150=2250元。
黄花鱼的价格受地区、时间、季节、质量、市场行情等影响会有所差异。 普通人工养殖的大黄花鱼价格一般在15-30元左右每斤,小黄花鱼根据个大个小在7-10元。
如果是野生的黄花鱼价格会更高,规格为一斤左右的打黄花鱼价格高达500元左右。野生黄花鱼个头越大,价格也越贵,两斤左右的中型黄花鱼,每斤要1100元,若是每条4-5斤的野生黄花鱼,不仅价格要3000元/斤以上,而且非常难买到。
相关说明
野生黄花鱼的水分和蛋白质含量较高,而养殖的黄花鱼则脂肪含量较高。 此外野生黄花鱼因为生存环境恶劣,使其肉质紧密,口感较为Q弹有嚼劲。但养殖的黄花鱼环境悠闲缺少运动,肉质较为松软。 由于大家的不断捕捞,这几年野生的黄花鱼数量非常稀少。这也就使得这种野生黄花鱼的价格水涨船高。
但从食用鱼的营养价值来分析,两者之间的区别不大。它们的氨基酸的构成均比较齐全,必需氨基酸占总氨基酸的比例均约43%,是优质的蛋白源。其中谷氨酸含量最高,这是鲜味氨基酸的一种,决定了鱼肉的鲜美。
以上内容参考:百度百科-黄花鱼
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