龙眼干肉变黑了,过了保质期5年了,但是有一直放冰箱。这样还能吃吗?

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。桂圆干的肉一般是深色，因此变黑的话应该不影响食用，谨慎起见，可以先尝一点点，如果有异味，应立即吐掉，不再食用。

桂圆怎么保鲜

1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室 ,这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、还可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。

3、干桂圆放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处。

哪些人不宜吃桂圆

1、对于本身带热的哮喘患者，则会引发肺热咳嗽。

2、燥热、有痰火、患皮肤病、胃胀（肝火盛）者，请切记不宜多吃桂圆。

3、当外感初起时，就要忌口桂圆，因为这种性温味甘的水果可能会困住内热，耽搁病情。

4、当咳嗽时，无论是寒咳或热咳，亦请忌口桂圆，因为桂圆的特性，能令内热更盛、虚寒升级。

可以加。

一、羊肚菌红枣杞子汤怎么做才好吃

食材准备：干羊肚菌30克，乌鸡1只、大枣适量、枸杞适量、姜适量、盐适量

羊肚菌红枣杞子汤的做法步骤：

1、干羊肚菌用温水浸泡30分钟；红枣、枸杞清洗干净；

2、清洗和清理乌鸡，斩成小块，用开水烫2次，再用温水冲洗几次，放入砂锅中，加入红枣、枸杞、羊肚菌和泡发羊肚菌的水，放几片姜，水一次加够，大火十分钟烧开，捞去浮沫，转小火炖一个半小时，加少许盐即可。

二、羊肚菌能和桂圆一起煲汤吗

可以，羊肚菌可以和桂圆一起煮汤，也可以用来煮粥，还可以当作茶饮来食用，羊肚菌和桂圆一起吃，具有非常好的功效作用。但是桂圆也是有食用禁忌的，不是所有人都适合吃，需要注意以下几点：

1、感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者不宜食用桂圆。

2、桂圆含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。

3、阴虚内热、痰火、皮肤病患者、肝火旺盛不宜多食桂圆。

4、孕妇不宜多吃桂圆，因为桂圆可能引起宫缩，导致下腹阵痛、漏红，严重者或致流产。

三、羊肚菌和桂圆煲汤的功效作用

1、具有非常强的健脑补脑的功效，含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。

2、含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。

桂圆红枣茶做法？

可以搭配点山楂一起煎服。山楂、枸杞、陈皮、菊花这些功效各异的食材冲泡在一起，就摇身变成了受人追捧的养生茶。

做法：

1.水滚开后加入山楂，桂圆，红枣和枸杞。

2.水滚后小火炖着，直到水的颜色变深。

3.按个人口味加入红糖。

桂圆和红枣都属热性食物，故阴虚内热、肝火旺体质如大便燥结、口苦口干、心悸燥热，舌质偏红等不宜饮用。

桂圆红枣茶受到众多女性的追捧，能够从内到外地唤起好气色，延缓衰老。中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。

由于桂圆偏热性，多食容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。而且枣皮不易消化，吃太多会影响排便。

孕妇还应少吃桂圆。这是因为桂圆干温大热，一切阴虚内热体质及患热性疾病者均不宜食用。妇女怀孕后大多阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此往往有大便干燥、口干胎热、肝经郁热的症状。祖国医学一贯主张怀孕前清热凉血。桂圆干温大热，孕妇食之不仅不能保胎，反而极易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。

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