![蓝色的龙虾有毒吗,第1张 蓝色的龙虾有毒吗,第1张](/aiimages/%E8%93%9D%E8%89%B2%E7%9A%84%E9%BE%99%E8%99%BE%E6%9C%89%E6%AF%92%E5%90%97.png)
无毒。
蓝色龙虾虽然不是最罕见的已知龙虾基因突变,但它们最为醒目。这种蓝色蛋白质是贝壳(而不是肉)中唯一可见的颜色。蓝色龙虾可安全食用。但是,你要知道,烹调会破坏这种蛋白质,煮熟的蓝色龙虾和其他非变异同胞没什么两样。
小龙虾没有毒。
小龙虾重金属是否超标,确实和小龙虾生存的环境有很大关系。但说“小龙虾重金属超标问题严重,吃多了会中毒”是不科学的。小龙虾体内重金属含量非常少,可以放心食用。小龙虾味道鲜美,营养丰富。吃的时候要注意,身体柔软没有弹性,很可能是死虾。买小龙虾的时候最怕遇到死虾,因为小龙虾死后会很快腐烂,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害细菌。食用后容易导致腹泻等胃肠道传染病,危害身体健康。扩展数据食用健康小龙虾的注意事项:1.在正规市场购买,选择个头大、壳青腮白、生命力强的小龙虾。2.烹饪前可放养在清水中,将体内的泥沙等杂质吐出,切掉虾腮和虾爪,用刷子刷虾壳,烹饪时蒸熟即可。3.吃的时候一定要注意剥壳,去头,去内脏。4.不要和柿子、石榴、葡萄、山楂等水果一起吃,防止这些食物中的鞣酸与虾中的钙形成不溶性物质,引起肠胃不适。