材料：奶油奶酪170克 果酱30克（如果没有可以再加30克奶酪）糖40克 鲜奶油100克 牛奶170克 鸡蛋黄2个
吉利丁片1.5片（7.5克）
做法：1.将鲜奶油用电动打蛋器打发，打蛋器放置一旁，不用刷洗，一会还要用到
2.将奶油奶酪隔水软化
3.将草莓果酱倒入软化的奶油奶酪中拌匀
4.蛋黄和糖放在大碗中搅拌均匀
5.牛奶小火加热，不需要沸腾
6.将加热的牛奶倒入蛋黄糖液中拌匀
7.倒入小锅中或直接用大碗隔水加热6，直到成稀糊状
8.放入用冰水泡软的吉利丁片完全融化搅拌均匀
9.将小锅从热水中拿出来，倒入拌好的奶酪果酱
10.用电动打蛋器中速搅拌均匀（搅拌均匀没有结块即可）
11.倒入打发好的鲜奶油再用电动打蛋器中速搅打成顺滑的厚糊状
12.将做好的慕斯糊（成很浓的糊状）倒入喜欢的玻璃杯中，用小勺将表面轻轻抹平
13.盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏2小时以上，过夜也可
14.取出冷藏好的慕斯在上面浇上薄薄的一层草莓果酱，然后用打发的鲜奶油挤花上面
放上新鲜的草莓装饰 将草莓果酱改做蓝梅果酱
蓝柑雪碧
食材
蓝柑糖浆 适量
橙子味的利口（力娇）酒 适量
雪碧 适量
蓝色食用色素 少许
菠萝片 少许
黄柠檬片 少许
红樱桃 少许
方法/步骤1:
首先说一下无酒精款的制作方法，第一步是将蓝柑糖浆缓倒入杯中。
方法/步骤2:
第二步是加入冰镇的雪碧，如果想要分层就缓缓倒入，不想要分层就倒入后搅拌一下。
方法/步骤3:
第三步加入金桔片或者柠檬片或者菠萝块或者将柠檬片、菠萝片、红樱桃放在杯边就完成了。
方法/步骤4:
如果是酒精款的做法如下：第一步，先调制蓝色的酒，使用橙子味的利口（力娇）酒 + 蓝色食用色素（E133 Brilliant Blue）
方法/步骤5:
第二步加入雪碧或者苏打水，一般都是雪碧。
方法/步骤6:
第三步加入黄柠檬片、菠萝块或者是将黄柠檬片、菠萝片放在杯边装饰即可。
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