什么样的牛才会有牛黄出来呢?

什么样的牛才会有牛黄出来呢?,第1张

牛黄”是稀少贵重药材。有“牛黄”的牛其特征是特别瘦弱,眼睛发红,毛管发亮,到夜间爱叫唤,不爱吃草,爱喝水。“牛黄”有胆黄与管黄两种。胆黄,主要在牛胆内结合而成,形状不一,有圆的,有扁的,有三棱的,也有四方块的。管黄,主要在肝管、胆管处,其形状是管状,大小粗细不一。不管是胆黄还是管黄,均可供药用。为棕黄色,断面成层,气味清香,味微苦而后甜,有清热解毒、镇惊开窍的功效。根据上述特征,当宰牛开膛后,首先要取胆,用手摸一摸胆内是否有硬块。其次看肝管、胆管处是否有管黄。当发现胆内有“牛黄”时,可将牛胆用刀从胆系处割下,用细麻绳扎好,挂在阴凉处(防止日晒)停放1~2天。然后,割破胆皮,取出“牛黄”,将“牛黄”用油纸包好,再用棉花垫好,放在铁盒或纸盒内,以便出售

两者含的都是牛胆汁酸,

只是含量不太一样

牛胆粉 Niudanfen PULVIS BILLIS BOVIS为牛科动物牛 Bos taurus domesticus (Gmelin) 胆汁的干燥品。取牛胆汁,滤过,干燥,即得。为绿褐色或棕褐色的块状物或粉末,有的呈半透明角质样,尝之慢慢溶化。气微腥,味苦,易吸潮。


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